CAHIER DES CHARGES Contexte Les murets et terrasses en pierre sèche dénommés échamps, faïsses et autres accols selon les secteurs géographiques constituent des éléments patrimoniaux remarquables. Les terrasses, supports nourriciers, ont été bâties pour...
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CAHIER DES CHARGES Contexte Les murets et terrasses en pierre sèche dénommés échamps, faïsses et autres accols selon les secteurs géographiques constituent des éléments patrimoniaux remarquables. Les terrasses, supports nourriciers, ont été bâties pour retenir la terre et pour maîtriser l’eau issue d’orages cévenols irréguliers. Ces édifices marquent profondément d’un paysage agraire et rural sur les pentes des Monts d’Ardèche. Les effets du temps, l’exode rural et son corollaire, la déprise agricole, ont érodé ces patrimoines. Aujourd’hui, des productions agricoles dynamiques (maraichage dans la vallée de l’Eyrieux et en Cévennes, production viticole de Chatus et olivier sur les piémonts) utilisent toujours les ouvrages en pierre sèche . Des activités de découverte touristique et patrimoniale existent sur les terrasses. Des aménagements paysagers publics ou privés intègrent l’usage de la pierre sèche. Les terrasses en pierre sèche témoignent également d’un savoir faire particulier. To
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