PIZZA tomates confites, tuber melanosporum râpée, ciboulette Mascarpone à la truffe, mozzarella, parmesan, 26 Caprese 48 TRUFFE 52 + caviar 26 de terre 32 de loup 14 et riquette Poulpe-pomme MARGHERITA basilic, sauce tomate cerise des Pouilles 23 Carpaccio...
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PIZZA tomates confites, tuber melanosporum râpée, ciboulette Mascarpone à la truffe, mozzarella, parmesan, 26 Caprese 48 TRUFFE 52 + caviar 26 de terre 32 de loup 14 et riquette Poulpe-pomme MARGHERITA basilic, sauce tomate cerise des Pouilles 23 Carpaccio pesto génois Biancolilla 14 Jambon blanc, champignons de Paris, fior di latte, Mozzarella di bufala, basilic, olives taggiasche, Tigelle, 28 des Pouilles à l’huile d’olive 27 CALZONE Burrata Vitello tonnato 21 Caponata sauce tomate cerise des Pouilles NAPOLITAINE origan, sauce tomate cerise des Pouilles ANTIPASTI ‘Nduja, oignons rouges, riquette, mozzarella di bufala, 26 Anchois de Sicile, câpres à queue, ail,fior di latte, 27 CALABRESE origan, olives taggiasche, sauce tomate cerise des Pouilles origan, sauce tomate cerise des Pouilles VEGA Jambon cru, fior di latte, parmesan, aceto balsamico, 16 Culatello bianco 32 24 PARMA et fromage 15 Prosciutto San Daniele Champignons, aubergines grillées, oignons, Coppa 22 Planche de charcuterie 14
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