Chaud, chaud, l Auvergne
Toques Chaud à Moulins
N°13ToquesChaud2012
C était au tour des chefs de
l Allier de prendre en charge
toute l organisation du 4e
Toques Chaud.
Et de faire perdurer l idée originale, mais chronophage, de Jean-Luc Moutu: organiser...
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Chaud, chaud, l Auvergne
Toques Chaud à Moulins
N°13ToquesChaud2012
C était au tour des chefs de
l Allier de prendre en charge
toute l organisation du 4e
Toques Chaud.
Et de faire perdurer l idée originale, mais chronophage, de Jean-Luc Moutu: organiser une fête pour mettre en
avant les terroirs et leurs produits, les chefs et leurs savoirfaire aux travers de démonstrations de cuisine et d un repas de
gala bien enlevé.
Donc une trentaine de producteurs (vins de
saint-pourçain, pains, saumon fumé, légumes, etc.
) avaient répondu présent.
Comme parrains
de la manifestation, il y avait
Pierre Troisgros et Jacques Decoret, l étoilé vichyssois.
Au total,
pas moins de 450 repas ont été
servis avec l aide des élèves du lycée Jean Monnet d Yzeure.
Le Puy-de-Dôme devrait reprendre le flambeau.
.
.
.
et pourquoi pas au sommet du puy de
Dôme.
PHOTO DE FAMILLE.
Autour du président des Toques, Louis-Bernard Puech, et du maire de Moulins, Pierre-André Périssol, les chefs auvergnats et leurs
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