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D.
L.
C.
OU D.
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O.
Pièce(s) jointe(s) : Aucune Date de Révision : Décembre 2012
Pour les produits emballés, la date jusqu’à laquelle celui‐ci peut être consommé doit être mentionnée
sur le conditionnement.
Cette date...
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D.
L.
C.
OU D.
L.
U.
O.
Pièce(s) jointe(s) : Aucune Date de Révision : Décembre 2012
Pour les produits emballés, la date jusqu’à laquelle celui‐ci peut être consommé doit être mentionnée
sur le conditionnement.
Cette date correspond à la limite au delà de laquelle un aliment est
susceptible d’avoir perdu soit ses qualités microbiologiques (pouvant entrainer des problèmes
sanitaires) soit ses qualités gustatives, physiques, ou nutritives.
La D.
L.
C.
« Date Limite de Consommation »
Qu’est ce que la DLC ? La DLC est une Date Limite de Consommation impérative qui est apposée sur
les denrées susceptibles, après une courte période, de présenter un danger immédiat pour la santé
humaine (risque sanitaire).
Quels sont les produits concernés ? Les denrées très périssables tel que les ovoproduits, la viande,
les charcuteries fraîches, et l’ensemble des produits pasteurisés.
Qui détermine la DLC ? La DLC est laissée à l’app
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