Глазов Вадим
Источники: http://revolution.
allbest.
ru/chemistry/d00005893.
html
http://www.
tiensmed.
ru/articles/correctfeed7.
html
Белки.
Белки - высокомолекулярные азотистые органические вещества, построенные из
аминокислот и играющие фундаментальную...
More
Глазов Вадим
Источники: http://revolution.
allbest.
ru/chemistry/d00005893.
html
http://www.
tiensmed.
ru/articles/correctfeed7.
html
Белки.
Белки - высокомолекулярные азотистые органические вещества, построенные из
аминокислот и играющие фундаментальную роль в структуре и жизнедеятельности
организмов.
Белки – основная и необходимая составная часть всех организмов.
Именно Белки
осуществляют обмен веществ и энергетические превращения, неразрывно связанные с
активными биологическими функциями.
Сухое вещество большинства органов и тканей
человека и животных, а также большая часть микроорганизмов состоят главным образом из
белков (40-50%), причем растительному миру свойственно отклонение от этой средней
величины в сторону понижения, а животному – повышения.
Микроорганизмы обычно богаче
белком (некоторые же вирусы являются почти чистыми белками).
Таким образом, в среднем
можно принять, что 10% биомассы на Земле представлено белком, то есть его количество
измеряется величиной порядка 1
Less
