relazione

Nel corso del 2008 Slow Food ha avviato una collaborazione con la Marcopolo Engineering S. p. a. e la “neo nata” TERRA Srl RICERCA & SVILUPPO, facenti parte del Marcopolo Environmental Group, da oltre vent’anni impegnato in campo ambientale. Tra i lavori... More

Nel corso del 2008 Slow Food ha avviato una collaborazione con la Marcopolo Engineering S. p. a. e la “neo nata” TERRA Srl RICERCA & SVILUPPO, facenti parte del Marcopolo Environmental Group, da oltre vent’anni impegnato in campo ambientale. Tra i lavori intrapresi, particolare rilevanza assume quello incentrato sull’affiancamento tecnico apportato dalle suddette aziende a due Presìdi italiani. A partire dal 2007, infatti, con l’avvio della seconda fase del progetto Presìdi, Slow Food si è posta come obiettivo principale quello di provare a migliorare ulteriormente la sostenibilità delle aziende aderenti. Uno sviluppo che tenga conto dell’impatto delle proprie produzioni sull’ambiente, del resto, rappresenta una necessità per tutto il sistema produttivo e, sicuramente, sotto questo punto di vista, i Presìdi possono essere considerati un esempio tra i più vicini ad un equilibrio ambientale sia per le loro caratteristiche sia per la loro localizzazione. La collaborazione con tecnici Less