Syndicat Force Ouvrière Cremonini TGV Montparnasse
Infos FONOVEMBRE 2012
APPEL D’OFFRE
L’avis de marché lancé par la SNCF concerne les prestations de services de restauration à bord des trains
sur le territoire national et sur le périmètre ALLEO (ALLEO...
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Syndicat Force Ouvrière Cremonini TGV Montparnasse
Infos FONOVEMBRE 2012
APPEL D’OFFRE
L’avis de marché lancé par la SNCF concerne les prestations de services de restauration à bord des trains
sur le territoire national et sur le périmètre ALLEO (ALLEO est chargée d’exploiter les trains assurant les
parcours à grande vitesse entre la France et l’Allemagne : Paris-Francfort en ICE, Paris-Stuttgart-Munich
en TGV, cette structure est de droit Allemand).
Ces prestations comprennent les bars TGV, de la
restauration à la place et de la vente ambulante.
La SNCF a défini 3 lots :
Lot 1: l offre produits à bord, notamment propositions de produits et de la carte, conseil et animation
marketing, négociation des conditions d achats des produits.
Pour ce lot la durée du marché serait de 36
mois, avec la possibilité de prorogation de 2 périodes de 12 mois.
Lot 2: l animation, la planification et la gestion du personnel liées à l exploitation commerciale de l offre de
restauratio
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