A M A P
Définition : AMAP = Association pour le Maintien de lʼAgriculture Paysanne
Cʼest un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et un ou des
producteurs locaux, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des
produits de...
More
A M A P
Définition : AMAP = Association pour le Maintien de lʼAgriculture Paysanne
Cʼest un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et un ou des
producteurs locaux, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des
produits de la ferme.
Cʼest un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs,
qui payent à lʼavance la totalité de leur consommation sur une période définie.
Ce système
fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilisation entre
consommateur et producteur.
Principes
Une AMAP cʼest :
* pour le paysan, le maintien de l activité agricole par la garantie de revenu ;
* pour le consommateur, des aliments frais, de saison, souvent biologiques, produits à
partir de variétés végétales ou races animales de terroir ou anciennes ;
* Pour les 2 partenaires : un prix équitable.
LʼAMAP fonctionne suivant un principe d économie solidaire :
• lien direct, sans intermédiaire, entre le producteur et le consommateur ;
Less
