I
par Clariatian Latour ùr.
8.
A.
, A?m.
A
S he rpa
Service conaeil en /aôtellerie et redtauration
(entité affiliée au Collège tUérici)
L{ficaciré
?e ta
gertion
Un système
d information
simple et fficace
Dans notre premier article,
nous avions promis de...
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I
par Clariatian Latour ùr.
8.
A.
, A?m.
A
S he rpa
Service conaeil en /aôtellerie et redtauration
(entité affiliée au Collège tUérici)
L{ficaciré
?e ta
gertion
Un système
d information
simple et fficace
Dans notre premier article,
nous avions promis de vous
faire connaître, dans les
prochains numéros, les moyens
à mettre en æuvre pour vous
aider à accroître vos ventes ou à
diminuer vos cofrts, ou les deux à
la fois, c€ qui est encore mieux!
Mais avant d entrer dans le vif du
sujet, il convient d abord de voir
clair dans vos affaires.
; , RAnos
J MOYENS
i VENTES
Et la meilleure façon d y parvenir,
c est de préparer un modèle pour la
présentation des informations financières, comme celui que nous vous proposons ici.
Lefficacité de votre gestion
sera dans une très grande mesure déterminée par votre façon d utiliser les données que renferme ce tableau.
Mieux
éclairé, vous serez en mesure de prendre
des décisions qui vous permettront d assurer la saine croissance de votre entreprise, n
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