Il carciofo, Cynara scolymus, è una delle piante più
antiche coltivate nel mondo.
Il nome scientifico Cynara deriva dall’usanza della
civiltà romana di concimare le piante con la cenere
“cinere” in latino.
Da un punto di vista farmacologico, gli estratti...
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Il carciofo, Cynara scolymus, è una delle piante più
antiche coltivate nel mondo.
Il nome scientifico Cynara deriva dall’usanza della
civiltà romana di concimare le piante con la cenere
“cinere” in latino.
Da un punto di vista farmacologico, gli estratti di
Cynara scolymus ottenuti da diverse parti della
pianta (foglie, frutti e radici) sono stai usati come
medicinali sin dall’antichità.
Le foglie del carciofo, fresche o secche, sono attualmente incluse nelle monografie europee ufficiali sui
prodotti erboristici e la pianta è presente nelle più
importanti raccolte di erboristeria e nei libri di fitoterapia e farmacognosia generale, che approvano
l’impiego del carciofo come sostanza coleretica,
diuretica, epatoprotettiva ed epatostimolante.
Numerosi studi scientifici hanno evidenziato gli effetti degli estratti di carciofo sul metabolismo lipidico,
diminuendo la produzione del colesterolo e dei trigliceridi endogeni, favorendo la loro escrezione o la
naturale ridistribuzione nell’or
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