Il carciofo, Cynara scolymus, è una delle piante più antiche coltivate
nel mondo.
Il nome scientifico Cynara deriva dall’usanza della civiltà romana di
concimare le piante con la cenere “cinere” in latino.
Da un punto di vista farmacologico, gli estratti...
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Il carciofo, Cynara scolymus, è una delle piante più antiche coltivate
nel mondo.
Il nome scientifico Cynara deriva dall’usanza della civiltà romana di
concimare le piante con la cenere “cinere” in latino.
Da un punto di vista farmacologico, gli estratti di Cynara scolymus
ottenuti da diverse parti della pianta (foglie, frutti e radici) sono stai
usati come medicinali sin dall’antichità.
Le foglie del carciofo, fresche o secche, sono attualmente incluse
nelle monografie europee ufficiali sui prodotti erboristici e la pianta è
presente nelle più importanti raccolte di erboristeria e nei libri di fitoterapia e farmacognosia generale, che approvano l’impiego del carciofo come sostanza coleretica, diuretica, epatoprotettiva ed epatostimolante.
Numerosi studi scientifici hanno evidenziato gli effetti degli estratti di
carciofo sul metabolismo lipidico, diminuendo la produzione del colesterolo e dei trigliceridi endogeni, favorendo la loro escrezione o la
naturale ridistribuzione nell’or
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