VERSION MESA SECTORIAL
REGIONAL CENTRO
METODOLOGO
VERSION AVALADA MESA SECTORIAL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
BOGOTA
TITULO DE LA N.
C.
L 290801040 Efectuar análisis fisicoquímico para el control de calidad de alimentos de acuerdo a protocolos...
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VERSION MESA SECTORIAL
REGIONAL CENTRO
METODOLOGO
VERSION AVALADA MESA SECTORIAL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
BOGOTA
TITULO DE LA N.
C.
L 290801040 Efectuar análisis fisicoquímico para el control de calidad de alimentos de acuerdo a protocolos establecidos.
FECHA APROBACION 02/09/2009 VIGENCIA 5 Vigente?AÑOS
DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO
NORMA DE COMPETENCIA LABORAL
F2-015
V.
1
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CODIGO ELEMENTO 01 Alistar laboratorio para análisis fisicoquímico de alimentos según procedimiento establecido.
CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS
YANIRA MENDOZA BARON VERSION 1
CRITERIOS DE DESEMPEÑO
CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES
A.
El orden, aseo y condiciones ambientales del laboratorio se verifican de acuerdo con el procedimiento.
B.
El funcionamiento y calibración de los equipos de laboratorio es verificado y registrado teniendo en cuenta el manual de operación del equipo.
C.
Los reactivos químicos y so
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