• 9h45 : A la découverte
de 7 cépages
Accueil du groupe par Anne-Marie Sublett,
œnologue indépendante, à la ferme Cachelardit à proximité de Condom.
Découverte
des cépages, du travail de la vigne, de la
vinification… Visite des chais centenaires et...
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• 9h45 : A la découverte
de 7 cépages
Accueil du groupe par Anne-Marie Sublett,
œnologue indépendante, à la ferme Cachelardit à proximité de Condom.
Découverte
des cépages, du travail de la vigne, de la
vinification… Visite des chais centenaires et
rencontre des viticulteurs-récoltants depuis
5 générations, la famille Philip.
Dans un
paysage vallonné et bucolique, la marche
se fait sur un terrain herbeux quasiment
plat sur 900 mètres
environ.
Cachelardit
produit du floc rouge et
blanc, des vins rouges
et de l’Armagnac.
Initiation à la dégustation de plusieurs vins :
rouges, gros Manseng.
.
.
Durée 1h30.
• 15h45 : Visite guidée de la Cave Coopérative
de Condom,
à 500 m du centre, qui rassemble la production de 130 familles de
viticulteurs gersois.
A la découverte des halls de réception du raisin aux
chais de vieillissement, une installation moderne.
Projection d’une vidéo
« les quatre saisons du vigneron ».
Durée : 1h (hors période de vendanges)
• 14h45 : Visite des chais centena
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