Ασιατική Σαλάτα

Ασιατική Σαλάτα Υλικά για την συνταγή Για το ντρέσινγκ: -2 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμός λάιμ -2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριών (όπως nam pla ή Nuoc nam) -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη -1/2 φλιτζάνι κρεμμυδάκια σε... More

Ασιατική Σαλάτα Υλικά για την συνταγή Για το ντρέσινγκ: -2 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμός λάιμ -2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριών (όπως nam pla ή Nuoc nam) -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη -1/2 φλιτζάνι κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες (περίπου 2 μεγάλα) -1 μικρή πιπεριά jalapeño (χαλαπένο) σε λεπτές φέτες -3 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα μέντας Για τη σαλάτα: -16 ξεφλουδισμένες μαγειρεμένες μεγάλες γαρίδες μαζί με τις ουρές τους -1 1/4 φλιτζανιού ανανά κομμένο σε κυβάκια -1 μεγάλο αβοκάντο καθαρισμένο και κομμένο σε κομματάκια -2 κουταλιές της σούπας αλατισμένα φιστίκια -1 λάιμ κομμένο σε 8 λωρίδες (για γαρνιτούρα) Εκτέλεση Για το ντρέσινγκ: Σε ένα μπλέντερ, ρίξτε το χυμό λάιμ, τη σάλτσα ψαριών, το λάδι, τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά για το ντρέσινγκ και ανακατέψτε. Για τη σαλάτα: Σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε τις γαρίδες. Προσθέστε τον ανανά, το αβοκάντο και το ντρέσινγκ. Ανακατ Less