Νηστίσιμη μακαρονάδα
Υλικά
– 1 πακέτο σπαγγέτι
– 8 γαρίδες φρέσκιες (γάμπαρη)
– 4 σκελίδες σκόρδο
– 2 κουτιά ντοματάκια ψιλοκομμένα
– 1 ποτήρι γάλα καρύδας
– ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος
– 5-6 καυτερές πιπερίτσες (αποξηραμένες), ή όσες αντέχετε
– 2 κουτ.
σούπας...
More
Νηστίσιμη μακαρονάδα
Υλικά
– 1 πακέτο σπαγγέτι
– 8 γαρίδες φρέσκιες (γάμπαρη)
– 4 σκελίδες σκόρδο
– 2 κουτιά ντοματάκια ψιλοκομμένα
– 1 ποτήρι γάλα καρύδας
– ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος
– 5-6 καυτερές πιπερίτσες (αποξηραμένες), ή όσες αντέχετε
– 2 κουτ.
σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
– 1 κουτ.
σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο
– ελαιόλαδο
– αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
– Ρoδίζουμε τα σκόρδα στο ελαιόλαδο, τα οποία έχουμε κόψει
σε μικρές φέτες, μαζί με τις καυτερές πιπεριές.
– Προσθέτουμε και τις γαρίδες μέχρι να κοκκινίσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
– Αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε και τα ντοματάκια.
Το αφήνουμε για 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά και μετά προσθέτουμε
το γάλα καρύδας και την κρέμα γάλακτος.
– Το αφήνουμε ακόμα 5 λεπτά και σβήνουμε.
Ανακατεύουμε κaλά με το σπαγγέτι
και τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο.
Less