Del porro de vi hasta el pa amb tomaquet…… la Barcelona tradicional de Urban Catarsis.
From the “porro de vi” to the “pa amb tomaquet” …traditional Barcelona by Urban Catharsis.
El tiempo circular es tan normal que ya no nos sorprende. Y es porque lo...
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Del porro de vi hasta el pa amb tomaquet…… la Barcelona tradicional de Urban Catarsis.
From the “porro de vi” to the “pa amb tomaquet” …traditional Barcelona by Urban Catharsis.
El tiempo circular es tan normal que ya no nos sorprende. Y es porque lo cíclico está también presente en casi todas las partes del mundo hecho por humanos: la moda, la industria, las teorías, la música, el arte. Con un pequeño toque vanguardista al purismo más fuerte o con volver a las raíces para desmembrarlas e intentar hacer algo nuevo, se recicla para crear. Pero durante esas vueltas y con el transcurso del tiempo, siempre se va agregando algo y siempre hay cosas que persisten. En las facetas de la Barcelona de antes y la actual, sucede lo mismo. Algunas de las cosas que orgullosamente persisten son las que giran en torno al placer más básico, el del paladar. Esos hedonismos culinarios son los que este mes reinan en nuestra percepción de la Barcelona cíclica otoñal.
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