LA CANNE A SUCRE : REINE DE MARIE -GALANTE
Marie –Galante: l’île aux
la canne a sucre miel de roseau
La canne, au cours des millénaires qui ont précédé l’ère industrielle,
s’est imposée, avec le miel, comme le fournisseur privilégié de sucre de
l’humanité....
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LA CANNE A SUCRE : REINE DE MARIE -GALANTE
Marie –Galante: l’île aux
la canne a sucre miel de roseau
La canne, au cours des millénaires qui ont précédé l’ère industrielle,
s’est imposée, avec le miel, comme le fournisseur privilégié de sucre de
l’humanité.
C’est ainsi que le roseau sucré a été cultivé dès la plus haute
Antiquité.
Les théories les plus récentes font remonter son origine
botanique au "saccharum robustum " de la Nouvelle-Guinée et des îles
avoisinantes.
De ce berceau, la canne a émigré tout d’abord vers l’est,
s’implantant dans les Nouvelles Hébrides, la Nouvelles Calédonie, les
Iles Fidji.
Elle s’est plus tard dirigée vers l’ouest et le nord-ouest
atteignant les Philippines, l’Indonésie, la Malaisie, L’Indochine l’Inde, et
la Chine.
La tradition indienne nous apprend que la canne à sucre était connue
et utilisée dès la plus haute antiquité par les habitants du Golfe du
Bengale.
On trouve, près de Radjamahal, les ruines d’une ville qui portait
le nom de Gur (sucre),
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