QUIMICA DE ALIMENTOS
GUIA DE ACTIVIDADES TRABAJO COLABORATIVO #1
I-2010
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Nombre del trabajo: Trabajo Colaborativo #1
Curso: 301203 Química de Alimentos
Temáticas revisadas:...
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QUIMICA DE ALIMENTOS
GUIA DE ACTIVIDADES TRABAJO COLABORATIVO #1
I-2010
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Nombre del trabajo: Trabajo Colaborativo #1
Curso: 301203 Química de Alimentos
Temáticas revisadas:
Temáticas Unidad 1: ESTRUCTURA Y COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
Capitulo 1: Estructura celular de los alimentos
Capitulo 2: Componentes estructurales no nutricionales
Capitulo 3: Componentes nutricionales estructurales
Aspectos generales del trabajo: los integrantes del grupo deben
desarrollar las actividades finales de profundización que se encuentran al
final de la Unidad #1: ESTRUCTURA Y COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS del
módulo del curso.
Peso evaluativo: 20 / 300 Puntos
Fecha de apertura y Fecha de cierre: Ver agenda de curso.
Especificaciones de la entrega del producto esperado:
La presentación final debe contener:
• Portada.
• Introducción.
• Objetivo general.
• Desarrollo de las actividades
• Conclusiones.
• Referencias bibliográf
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