Dans sa chasse aux coûts (en parlant français, chasse aux frais de personnel, donc des salariés), le Groupe Carrefour fait l’expérience de retirer le rayon « boucherie traditionnelle » (sous le prétexte de ne plus trouver de boucher…)
Donc, le client de...
More
Dans sa chasse aux coûts (en parlant français, chasse aux frais de personnel, donc des salariés), le Groupe Carrefour fait l’expérience de retirer le rayon « boucherie traditionnelle » (sous le prétexte de ne plus trouver de boucher…)
Donc, le client de chez Carrefour verra désormais se développer en lieu et place des beefsteaks fraîchement découpés en laboratoires par des bouchers salariés Carrefour,
des barquettes de viande sous vides (dites « UVCI » = Unité de Vente Consommateur Industrielle) directement découpées et mise sous plastique puis livrées par les fournisseurs !
On comprend aisément le « gain » opéré par Carrefour sur la main d’œuvre puisqu’un simple employé suffira désormais à remplir les barquettes en rayon…
Less
