Cà Dei Frati

Vitigni utilizzati: Turbiana 100% Provenienti dai vigneti: I Frati - Sirmione San Rocco - Pozzolengo Ronchedone - Desenzano del Garda La Tür- Desenzano del Garda Rovizza Alta e Massoni - Peschiera del Garda Composizione del terreno: calcareo - argilloso... More

Vitigni utilizzati: Turbiana 100% Provenienti dai vigneti: I Frati - Sirmione San Rocco - Pozzolengo Ronchedone - Desenzano del Garda La Tür- Desenzano del Garda Rovizza Alta e Massoni - Peschiera del Garda Composizione del terreno: calcareo - argilloso Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio Sesto di impianto: 3 x 1, 20 / 2,30 x 0,70 Resa per ettaro: 90 quintali Tipo di vinificazione: acciaio Malolattica: parziale 80% Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia Grado alcolico: 13% Acidità totale: 6,40 g/L Acidità volatile: 0,30 g/L pH: 3,20 Estratto secco: 21 g/L E’ il nostro orgoglio, il vino che ha fatto conoscere e continua ad essere l’immagine dell’azienda. Ha il filo diretto con la sua varietà, la Turbiana, il nostro vitigno autoctono. Concepito per essere consumato nell’annata, esprime la parte migliore di sè a distanza di molti anni dall’imbottigliamento. Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed Less