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Les groupes caractéristiques.
A- Oxydation totale d’un alcool.
Lorsque l on soumet un composé organique à une combustion, sa chaîne carbonée est détruite.
Lorsque la combustion est
réalisée en présence d une quantité suffisante de dioxygène, on...
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P.
Les groupes caractéristiques.
A- Oxydation totale d’un alcool.
Lorsque l on soumet un composé organique à une combustion, sa chaîne carbonée est détruite.
Lorsque la combustion est
réalisée en présence d une quantité suffisante de dioxygène, on parle de combustion complète.
Une combustion complète
conduit toujours à la formation des mêmes produits.
Nous allons mettre en évidence ces produits.
Matériel
- Éthanol dénaturé, eau de chaux.
- Creuset métallique, verre de montre, bûchette, pince métallique, petit bécher.
Sécurité
Lire la fiche .
1 L éthanol est très inflammable.
Éloigner la flamme de la bouteille d éthanol.
Attacher les cheveux.
Attention
aux brûlures.
Le creuset métallique doit être manipulé à l aide d une pince quand il est chaud.
OBJECTIF: mettre en évidence les produits formés lors d une combustion complète.
Placer 1 à 2 mL d éthanol dans un creuset métallique.
Enflammer à l aide d une bûchette.
Placer un verre de montre froid audessus de la flamme
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