23Venerdì 29 novembre 2013
Il Mattino
Ildirettore delConsorzio
conle associazionidi consumo
Migliaia di prelievi, nessun caso
SantaDiSalvo
Inunsolomese,traottobree
novembre,ilcalostimatoèdel
35/40%.Incifre,20milionidieuro
persidaunadelleprimecinque...
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23Venerdì 29 novembre 2013
Il Mattino
Ildirettore delConsorzio
conle associazionidi consumo
Migliaia di prelievi, nessun caso
SantaDiSalvo
Inunsolomese,traottobree
novembre,ilcalostimatoèdel
35/40%.Incifre,20milionidieuro
persidaunadelleprimecinque
eccellenzedopitaliane,la
mozzarelladibufalacampana.Uno
«psicodrammacollettivo»,lo
definisceildirettoredelConsorziodi
TutelaAntonioLucisano,cherischia
esitidisastrosi.Alcentrodellacrisi,
naturalmente,l’emergenza-veleni
nellacosiddetta“TerradeiFuochi”.
Ilconsumatoreèspaventato,
rassicurarloèpossibile?
«Macerto.Stiamovivendouna
tragediaprivadisenso.E’
intollerabileassisterealla
distruzionedelcomparto
agroalimentarecherappresentapiù
diunterzodelPilregionale.Noi
italianistiamodimenticandodi
vivereinunodeipaesipiùsicurial
mondo.Ilnostrosistemadicontrolli
ècomplesso,sofisticato,articolatoe
persinoripetitivo:sonoben12gli
organismicheintervengonosulla
filieraalimentare,conefficienza
unicaperqualitàequantità.Enon
basta.Perledopesisteunulteriore
pianod
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