Sicurezza Alimentare Il Gazzettino

CarlaMassi Prima la mucca pazza, poi il pollo infetto, poi la febbre suina, la mozzarella blu e i germogli killer. Negli ultimi anni si sono rincorsi gli allarmi, veri o gonfiati, che hanno riguardato gli alimenti. Timori che sono diventati panico,... More

CarlaMassi Prima la mucca pazza, poi il pollo infetto, poi la febbre suina, la mozzarella blu e i germogli killer. Negli ultimi anni si sono rincorsi gli allarmi, veri o gonfiati, che hanno riguardato gli alimenti. Timori che sono diventati panico, mercati a picco per psicosi collettive. Spesa censurata. Non c’è da stupirsi, dunque, se al terzo posto tra le paure degli italiani c’è la sicurezza alimentare. O meglio, l’insicurezza alimentare. Va, comunque, ricordato che l’Italia vanta leggi di controllo e tutela che altri Paesi non hanno. Che si tratti di procedure di igiene nei locali pubblici, della conservazione dei prodotti o della somministrazione. Questo significa che ogni consumatore, sulla carta, è tutelato e può far rispettare i propri diritti nel momento in cui teme che siano negati. Un dato per tutti: l’Italia, nella Ue, è risultato essere il primo Stato membro per numero di segnalazioni alla Commissione europea nel2010. Dimostrando, così Less