EL MOLINO DE POUSTAGNACQ
En el arroyo « La Herrère » se ubica un viejo molino que
fue convertido en fábrica de harina
Antes de la revolución francesa existía en este lugar un
molino de harina, propriedad de los «Barnabitas» de
Dax (orden religioso). La...
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EL MOLINO DE POUSTAGNACQ
En el arroyo « La Herrère » se ubica un viejo molino que
fue convertido en fábrica de harina
Antes de la revolución francesa existía en este lugar un
molino de harina, propriedad de los «Barnabitas» de
Dax (orden religioso). La Dinastía de los Lartigue : el 2
de octubre de 1858 el granjero Jean Lartigue que estaba al sueldo, llega a ser dueño de Poustagnac y es a
su hijo, granjero agricultor, al que se debe la expansión
de la propriedad. Mandó excavar un canal de seis metros de anchura para fijar el lecho del arroyo «Herrère».
Secó los pantanos vecinos que convirtió en 40 hectáreas de pastos y tierras para el maíz, sobre las
cuales crió sesenta vacas y cerdos. El queso de «Poustagnacq» tenía entonces gran fama. Practicó
el ensilamiento para conservar el forraje (procedimiento muy moderno para la época) y construyó
una fábrica para hacer vino de pasas. Su hijo Auguste fue alcalde de Saint Paul entre 1888 y 1919. A
éste último se debe el aspecto actua
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