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DEVOIR N°01
I.
ABSORPTION DE L ALCOOL
Lorsqu une personne boit du vin (ou toute autre boisson alcoolisée), l alcool pur (l éthanol) arrivé dans l estomac
passe peu à peu dans le sang.
À la date t = 0, une personne avale (de manière pratiquement...
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DEVOIR N°01
I.
ABSORPTION DE L ALCOOL
Lorsqu une personne boit du vin (ou toute autre boisson alcoolisée), l alcool pur (l éthanol) arrivé dans l estomac
passe peu à peu dans le sang.
À la date t = 0, une personne avale (de manière pratiquement instantanée !!) plusieurs verres, d un vin contenant
n = 2 moles d alcool pur (éthanol) par litre.
On donne la définition du degré alcoolique d d une boisson.
d = 100.
V
V
1) a) Calculer la masse d’éthanol dans ce vin
b) En déduire le volume V’ d’éthanol dans le vin
c) Calculer le degré alcoolique d’1 L de vin choisi.
2) Des expériences menées sur le phénomène d absorption ont donné les résultats suivants, C désignant la
concentration en l alcool pur (éthanol) contenu dans l estomac :
t (min) 0 2 4 6 10 20
C (mol.
L-1
) 2,00 1,42 1,00 0,72 0,36 0,05
La définition de la vitesse moyenne v de disparition de l éthanol dans l estomac entre deux date t1 et t2 est
donnée par :
v = - 2 1
2 1
C(t ) - C(t )
t t−
a) Donner l’expression puis calc
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