historia vinho

2. PRODUÇÄO E PREÇOS 2. 1 VITICULTURA MADEIRENSE A renue parreira que cortada Aos ramos estendidos acrescenta Näo só nas folhas, pródiga chamada Mas nos filhos, que vários alimenta Sendo com várias castas enxertada O seu optimo fruto glória aumenta E nos... More

2. PRODUÇÄO E PREÇOS 2. 1 VITICULTURA MADEIRENSE A renue parreira que cortada Aos ramos estendidos acrescenta Näo só nas folhas, pródiga chamada Mas nos filhos, que vários alimenta Sendo com várias castas enxertada O seu optimo fruto glória aumenta E nos seus cachos fermosos cada dia Mostrará que está rica de alegria. (M. Thomas, Insulana, 1635, Lº. X, v. 96, p. 479) A viticultura madeirense destaca-se pelos seus aspectos peculiares quer no modo de disposiçäo das áreas das diversas castas, quer mo modo da cultura das mesmas. Ambos os dois aspectos se relacionam de modo directo com o solo e o clima, sendo estes os factores determinantes que, em primeira instância, däo ou aviväo a qualidade e alto valor gustativo característico do vinho da Madeira. No solo abrupto e cheio de ravinas surgiram os poios (socalcos) onde se distribuiram as diversas castas engalanadas em latadas e balseiras. Do clima ou, mais propriamente, dos microclimas derivou a distribuiçäo das áreas das diversas Less