Le Labo des Clionautes, n°11 du 15 septembre 2009 1
Numéro 11 du
15 septembre 2009
http://www.
clionautes.
org
Si l’on connaît la saline royale d’Arc-et-Senans (Doubs), on vient peut-être de
découvrir les salines de Salins-les-Bains (Jura) récemment...
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Le Labo des Clionautes, n°11 du 15 septembre 2009 1
Numéro 11 du
15 septembre 2009
http://www.
clionautes.
org
Si l’on connaît la saline royale d’Arc-et-Senans (Doubs), on vient peut-être de
découvrir les salines de Salins-les-Bains (Jura) récemment inscrites sur la liste
du patrimoine mondial par l’Unesco.
Enfin réunis comme un ensemble
indissociable, ces deux sites franc-comtois abordent aujourd’hui une nouvelle
étape de leur mise en valeur.
La reconnaissance accordée par l’UNESCO en juin
dernier est inédite pour un savoir-faire universel ! Aucun site déjà inscrit ou
proposé à l inscription ne témoigne de cette technique d extraction du sel par le
feu.
Ce savoir-faire pourtant universel est représenté sur tous les continents et
constitue, avec les marais salants et l exploitation minière, l une des trois
grandes techniques employées par l homme pour produire du sel.
Découvrons de
plus près la plus ancienne mais aussi la plus méconnue des deux salines…
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