Nutrition en réanimation

Poids normalisé : IMC idéal × T² Apports énergétique : 25 à 35 Kcal/Kg/j jusqu'à 40 à 50 kcal/kg si brûlure, infection sévère … Glucides : 50 à 70 % → 3 à 6 g/Kg/j Lipides : 20 à 30 % → 0. 7 à 1 g/Kg/j Protides : 15 à 25 % → 1 à 2 g/Kg/j Électrolytes... More

Poids normalisé : IMC idéal × T² Apports énergétique : 25 à 35 Kcal/Kg/j jusqu'à 40 à 50 kcal/kg si brûlure, infection sévère … Glucides : 50 à 70 % → 3 à 6 g/Kg/j Lipides : 20 à 30 % → 0. 7 à 1 g/Kg/j Protides : 15 à 25 % → 1 à 2 g/Kg/j Électrolytes : 1g de chlorure de sodium (ampoule) = 17 mmoles (un régime de base apporte 4 à 6g de NaCl par jour) 1g de chlorure de potassium (ampoule) = 13 mmoles 1g de bicarbonate = 12 mmoles Magnésium : 7,5 mmoles/j. Phosphore : 14 à 16 mmoles par jour (soit 2 ampoules de Phocytan®) Besoins en vitamines : 1 ampoule/j de Cernevit® / j (solutés polyvitaminiques élaborés selon les recommandations internationales). Certaines vitamines sont de plus ajoutées à fortes doses : - les vitamines B1 et B6, insuffisamment dosées dans les solutés vitaminiques usuels, → 125 mg/j. - la vitamine C, rôle antioxydant, augmentation des besoins lors d'une agression → 500 mg/j. - les folates peuvent être fournis soit par 5 mg/j d'Elvorine®, soit Less