Petits cœurs chocolat en bouquet
FAIT AU MYCOOK
Pour 140 petits cœurs
Temps de préparation : 10 min
Cuisson au four traditionnel : 4 fournées de 5 à 6 minutes environ à 200°C (th.7)
Matériel : Empreintes petit cœur FP 2511, plaque perforée, une poche à...
More
Petits cœurs chocolat en bouquet
FAIT AU MYCOOK
Pour 140 petits cœurs
Temps de préparation : 10 min
Cuisson au four traditionnel : 4 fournées de 5 à 6 minutes environ à 200°C (th.7)
Matériel : Empreintes petit cœur FP 2511, plaque perforée, une poche à douille avec petit embout rond, 1 toile
SILPAT.
Ingrédients :
230 g de beurre
180 g de sucre
4 œufs
280 g de farine
1 sachet de levure chimique (11g)
Pour l’enrobage :
700 g de pistoles de chocolat noir
140 pics à brochette en bois
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le beurre en morceaux dans le bol et le fondre 40 sec/40°/vitesse 2.
Ajouter le sucre et les œufs et mélanger 40 sec/vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure chimique, puis mixer 1 min/vitesse 5.
Racler les bords de l’intérieur du bol puis mixer 1 min/vitesse 5.
Sur une plaque perforée, remplir les empreintes à moitié à l’aide de la poche à douille munie de la moyenne
douille unie et poser par-dessus une toile SILPAT.
Cuire 5 à 6 mi
Less
