lettre_du_maire_-_restauration_collective_-_decembre_2011

Restauration collective Décembre 2011 www. ville-noisiel. fr Daniel Vachez Maire de Noisiel Madame, Mademoiselle, Monsieur, Depuis de nombreuses années, la municipalité de Noisiel a engagé une démarche de qualité nutritionnelle dans les structures de... More

Restauration collective Décembre 2011 www. ville-noisiel. fr Daniel Vachez Maire de Noisiel Madame, Mademoiselle, Monsieur, Depuis de nombreuses années, la municipalité de Noisiel a engagé une démarche de qualité nutritionnelle dans les structures de restauration collective de la Ville. La qualité de l’alimentation joue un rôle essentiel dans le développement, la santé, et plus largement le bien-être de nos enfants et de nos aînés. Chaque jour, ce sont plus de 1100 repas qui sont servis dans les écoles maternelles et élémentaires, sans oublier le multi-accueil, ainsi qu à la résidence pour personnes âgées, la Pergola. Aujourd hui, la restauration municipale marque une étape importante. Le nouveau marché public de restauration, qui sera effectif dès le 1er janvier 2012, réhausse les exigences en matière d aliments biologiques. En effet, au quotidien, l une des composantes du déjeuner sera désormais obligatoirement bio : pain, fruit, légume, féculent, produit laitier. . . Le label Less