INTRODU
CCIÓN
La nutrición ha ido cambiando con las civilizaciones.
El hombre es incapaz de nutrirse de una forma adecuada, es necesario aprender
Conocimientos básicos para un estado de nutrición adecuado.
En países subdesarrollados la morbimortalidad...
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INTRODU
CCIÓN
La nutrición ha ido cambiando con las civilizaciones.
El hombre es incapaz de nutrirse de una forma adecuada, es necesario aprender
Conocimientos básicos para un estado de nutrición adecuado.
En países subdesarrollados la morbimortalidad aumenta por la desnutrición,
que predispone enfermedades infecciosas y parasitarias, porque no tienen con
que nutrirse y porque no saben nutrirse.
En países desarrollados hay también déficit nutricionales por el tipo de vida, el
Estrés, el alto consumo de productos refinados y manufacturados,.
.
.
llevando a
una desnutrición en la abundancia.
El estudio de la nutrición se imparte en distintas técnicas, basándose en que una
buena nutrición conlleva una buena salud: en medicina, en ganadería e
industria.
Se estudia tanto por una buena salud como por la conservación y el suministro
de los alimentos.
ALIMENTACIÓN
El proceso por el cual se obtiene del entorno una serie de productos naturales o
transformados denominados alimentos, que co
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