L E M O N D E D U MENSUEL N°193 • JANV/FÉV • 18 € WWW.LEMONDEDUSURGELE.FR La recette > 16 Pain au maïs, purée fine de haricots verts, sommités de chou-fleur Innovation au Sirha : les tendances clés en Food Service > 24 © rousseaulesselier I S S N 1 24 9 - 2...
More
L E M O N D E D U MENSUEL N°193 • JANV/FÉV • 18 € WWW.LEMONDEDUSURGELE.FR La recette > 16 Pain au maïs, purée fine de haricots verts, sommités de chou-fleur Innovation au Sirha : les tendances clés en Food Service > 24 © rousseaulesselier I S S N 1 24 9 - 2 1 5 9 Christophe Loison, délégué général de Relais D’Or Miko L’entretien RHD18 Relais D’Or Miko fait coup double avec l’ISO Marché GMS40 Le classement des enseignes du rayon Grand Froid Dossier Fruits 50 Les smoothies, un avenir haut en couleur Emballage62 Les cinq tendances qui pilotent l’innovation MDS193-couv.indd 1 06/01/2017 10:00 MDSR0193_001_BA927524.pdf
Less
