Tout commence par l'amuse-bouche de Bernard Carrère, puis on vous emmène chez Briketenia pour un délicieux déjeuner de la maison Mumm, Nicolas Borombo du Kaïku nous régale ensuite avec un maigre de ligne aux légumes de printemps, puis direction la Belgique...
More
Tout commence par l'amuse-bouche de Bernard Carrère, puis on vous emmène chez Briketenia pour un délicieux déjeuner de la maison Mumm, Nicolas Borombo du Kaïku nous régale ensuite avec un maigre de ligne aux légumes de printemps, puis direction la Belgique avec une recette de la tarte al d'jote, un petit point sur les déménagements, retour à Biarritz sur les nappes à carreaux de Chez Pilou, L'andouillette nous livre ses secrets grâce à Pierre-Brice Lebrun et Sébastien Zozaya, les abeilles nous livrent leur succulent miel à la Ferme Harizkazuia, on trouve des recettes traditionnelles dans une librairie, les abeilles reviennent l'espace de quelques vers, on part du côté de Madiran goûter au nectar des contreforts pyrénéens, le sommelier Jon Fillon nous raconte sa médaille d'argent, les vins de Graves se dégustent au Régina et les cavistes nous font part de leur sélection.
Fin du repas.
Less
