HIVER 2011 - n° 85
2 Le Réveil Paysan
8
témoignage I des femmes, des hommes, des fermes…
En savoir plus :
www.
producteurs-fermiers-rhone.
com
Cet article est co-financé par :
A tout juste 31 ans, Hervé est Président des producteurs fermiers du Rhône.
Son...
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HIVER 2011 - n° 85
2 Le Réveil Paysan
8
témoignage I des femmes, des hommes, des fermes…
En savoir plus :
www.
producteurs-fermiers-rhone.
com
Cet article est co-financé par :
A tout juste 31 ans, Hervé est Président des producteurs fermiers du Rhône.
Son objectif : ne
pas rompre la confiance des consommateurs sur les marchés de détail.
J aime bien
tout maîtriser de A à Z »
Je suis un Fafeur : Fabricant
d Aliment à la Ferme »
Hervé Joannon, à Sainte-Catherine
Un éleveur engagé pour les marchés de producteurs
Son métier, il l a choisi très tôt.
Ayant grandi dans la ferme familiale, Hervé Joannon y travaille dès
le plus jeune âge.
A 16 ans, il part
en mobylette faire des remplacements les week-end et pendant ses
vacances.
Inscrit au Lycée agricole
de Ressins (Loire), il passe un bac
STAE, puis enchaîne sur un BTS en
production animale.
Ses parents font alors de la viande
d agneau (en coopérative) et de
la volaille de chair, vendue sur les
marchés de Vourles (depuis 1988),
Brignais
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