• LASAÑA DE CARNE
INGREDIENTES:
• 12 Canelones
• ¼ kg de carne picada.
• 50 g.
de hígado picado
• Media cebolla
• 1 tazón de bechamel.
• ½ tazón de salsa de tomate
• 3 cucharadas de queso rallado
• Aceite, sal y orégano.
PREPARACION
Los canelones se...
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• LASAÑA DE CARNE
INGREDIENTES:
• 12 Canelones
• ¼ kg de carne picada.
• 50 g.
de hígado picado
• Media cebolla
• 1 tazón de bechamel.
• ½ tazón de salsa de tomate
• 3 cucharadas de queso rallado
• Aceite, sal y orégano.
PREPARACION
Los canelones se hierven en agua y sal.
A continuación se hace la salsa de bechamel y la salsa de tomate.
Después se dejan
reposar y se secan los canelones sobre un paño.
En una sartén con dos cucharadas de aceite, sofría la cebolla finamente troceada y añádale antes de que se dore la carne
picada y los higaditos muy picaditos.
Deje freír todo ello durante 10 minutos, dando alguna vuelta.
Añada entonces el orégano
(1 cucharadita), la sal y la salsa de tomate.
Dé otro hervor y sepárelo del fuego.
Tome una fuente refractaria, cuadrada o
rectangular, unte su fondo con mantequilla y ponga una caja de pasta de canelones.
Cúbrala con la mitad del relleno de carne.
Cubra este relleno de carne con otra capa de canelones.
De nuevo otra de relleno y otr
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