Feuille de choux de Janvier 2012

AMAP MIAM 14 - JANVIER 2012 Feuille de choux Page 1 /// Janvier 2012 /// AMAP MIAM14 L’interview choc de Patrick Samedi 28 janvier, sur le marché de Brancusi Peux-tu nous raconter ton parcours d’agriculteur ? Pourquoi, comment et quand tu es devenu... More

AMAP MIAM 14 - JANVIER 2012 Feuille de choux Page 1 /// Janvier 2012 /// AMAP MIAM14 L’interview choc de Patrick Samedi 28 janvier, sur le marché de Brancusi Peux-tu nous raconter ton parcours d’agriculteur ? Pourquoi, comment et quand tu es devenu agriculteur ? Puis passé à l’agriculture bio ? J’ai grandi dans la ferme où je suis actuellement. La ferme appartenait à l’homme qui partageait la vie de ma grand-mère. Mon père m’a émancipé à 17 ans 1/2, je me suis installé à ce moment là, en 1973. A partir de là jusqu’à la fin des années 70, je suis passé de la production laitière à la production viande et céréales (la polyculture élevage). A la fin des années 70, j’ai abandonné la production animale parce qu’on était dans une phase où la France spécialisait les régions. L’élevage est parti dans l’ouest de la France, et notre région est devenue spécialisée dans les céréales. Fin des années 70, début des années 80, c’est là que l’agriculture s’est intensifiée. Moi, de mon côté, je su Less