PROPIEDADES BENEFICAS DE LAS ALMENDRAS
Rica en calcio, proteínas y vitamina E, la almendra es un alimento
imprescindible en una dieta sana y equilibrada.
Además, resulta un
ingrediente muy versátil tanto en recetas dulces como saladas.
La almendra es uno...
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PROPIEDADES BENEFICAS DE LAS ALMENDRAS
Rica en calcio, proteínas y vitamina E, la almendra es un alimento
imprescindible en una dieta sana y equilibrada.
Además, resulta un
ingrediente muy versátil tanto en recetas dulces como saladas.
La almendra es uno de los frutos secos con mayor aporte de vitamina E,
una vitamina cuya ingesta a menudo está por debajo de lo que sería
recomendable y que ejerce un valioso papel antioxidante.
50 g diarios
de almendras crudas cubren las necesidades diarias de esta vitamina.
Otro punto destacable es su contenido en fibra.
A pesar de su aspecto
seco y homogéneo, la almendra posee una cantidad notable de fibra
soluble (10%).
Es ideal para estimular los movimientos intestinales y
para conferir sensación de saciedad.
La almendra es también rica en proteínas (19 g/100 g), cantidad similar a la de la carne.
Por ello en las dietas
vegetarianas las almendras y los frutos secos en general tienen una gran importancia.
Además, este fruto seco es una de la
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