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FUNDACIÓN SAN ANTONIO Obra de la Arquidiócesis de Bogotá GIMNASIO MONSEÑOR MANUEL MARÍA CAMARGO “Tejedores de sueños como alfareros de la esperanza” GUIA DE LABORATORIO N. 1 PERIODO II NOMBRES____________________________________________CURSO_______... More

FUNDACIÓN SAN ANTONIO Obra de la Arquidiócesis de Bogotá GIMNASIO MONSEÑOR MANUEL MARÍA CAMARGO “Tejedores de sueños como alfareros de la esperanza” GUIA DE LABORATORIO N. 1 PERIODO II NOMBRES____________________________________________CURSO_______ FECHA________ TITULO: “PROCESO DE LA DIGESTIÓN ESTOMACAL EN LOS SERES HUMANOS” OBJETIVOS: 1. ) Identificar el proceso químico-físico y fisiológico que se lleva a cabo en la digestión estomacal de los seres humanos. 2. ) Reconocer el funcionamiento de los jugos gástricos en la digestión y asimilación de nutrientes en los seres humanos. MARCO TEÓRICO: La Digestión Estomacal “La digestión de las sustancias feculentas que contienen almidón y su transformación en azúcar, se hace en la boca por medio de la saliva. En el estómago se digieren principalmente las substancias que contienen albúminas (carnes, etc), porque las pepsinas son las que las transforman en una substancia llamada peptona, de fácil asimilación. En cambio, el jugo gástrico no Less