Gastronomia Asiatica
La gastronomía asiática, en general, se caracteriza por su variedad y por la
cantidad de mezclas de sabores, condimentos y aromas.
A pesar de estar elaboradas, por lo general, por productos sencillos y muy
naturales, su elaboración es...
More
Gastronomia Asiatica
La gastronomía asiática, en general, se caracteriza por su variedad y por la
cantidad de mezclas de sabores, condimentos y aromas.
A pesar de estar elaboradas, por lo general, por productos sencillos y muy
naturales, su elaboración es en muchos casos, muy compleja, cuidándose mucho
tanto el sabor, el equilibrio energético y su aspecto.
Por lo general se trata de
comidas que nos entran por los ojos.
Dependiendo de qué zonas estemos hablando, Asia es muy extensa, los gustos
alimenticios, los productos elaborados y las especies, varían mucho, pero como
norma general tenemos que decir que el proceso y el cuidado empleados en su
elaboración es muy natural.
Una de las características comunes a las cocinas asiáticas es el uso abundante y
variado del pescado, procedente de los océanos Índico y Pacífico, el uso del arroz en
múltiples formas y variedades y la abundancia de ingredientes vegetales.
El uso de
carnes está basado principalmente en el uso de aves y ternera, e
Less
