計劃名稱：守護弱勢族群的健康－『營養照顧&種子教師培訓計畫』
1
壹、 方案目的、目標
一、目的
1.
提供社福機構營養諮詢。
2.
提供社福機構生輔員（教保員）/工作人員，一年 4 小時營養教育訓練。
3.
提供兒少社福機構，院童一年 2 小時營養教育課程。
4.
針對社福機構舉辦『種子教師培訓課程』（2 梯次共 4 天/年）。
5.
協助檢視機構飲食衛生安全並提供解決改善方案。
6.
建立食品衛生安全控管機制。
二、目標...
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計劃名稱：守護弱勢族群的健康－『營養照顧&種子教師培訓計畫』
1
壹、 方案目的、目標
一、目的
1.
提供社福機構營養諮詢。
2.
提供社福機構生輔員（教保員）/工作人員，一年 4 小時營養教育訓練。
3.
提供兒少社福機構，院童一年 2 小時營養教育課程。
4.
針對社福機構舉辦『種子教師培訓課程』（2 梯次共 4 天/年）。
5.
協助檢視機構飲食衛生安全並提供解決改善方案。
6.
建立食品衛生安全控管機制。
二、目標
提升社福機構工作人員對食品衛生安全與營養的認知，方可提供更好的健康照護品質，並
建立社福機構健康管理制度，以提升全方位健康照護品質。
貳、 資源投入
一、人力
方案細項
服務名稱
執行者 工作內容 實際投入時間、次數、頻率
籌備作業 執行秘書
1.
電訪及拜訪相關機構。
2.
拜訪專家學者。 執行秘書：14 天
確認機構及
相關事宜
執行秘書
1.
行文(計劃書、公文、機構履歷)至各
兒少機構，並請有願意上課之機構填
寫後以 mail 報名。
2.
致電予同意合作機構，與機構專案負
責人協調拜訪時間
執行秘書：30 天
機構訪視&評估 營養師
1.
營養評估
2.
廚房衛生安全
3.
機構自評/問卷
4.
問卷表單設計
營養師：30 天
教材製作及課
程設計
執行秘書
營養師
1.
機構員工教育之課程設計、簡報及教
具製作。（營養師）
2.
機構院童教育之課程設計、簡報及教
具製作。(執行秘書）
3.
健康種子教師教育之課程設計、簡報
及教具製作。（執行秘書）
執行秘書：14 天
營養師：14 天
(員工：4 小時、院童：2 小時）
機構院童教育 執秘 機構院童營養課程教育 執行秘書：7 天
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