ALIMENTACION DEL ADULTO MAYOR (de 60 a más años)
El envejecimiento es un fenómeno complejo que abarca cambios
moleculares, celulares, fisiológicos y psicológicos.
Los problemas de
salud y la declinación fisiológica se desarrollan progresivamente y en
parte...
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ALIMENTACION DEL ADULTO MAYOR (de 60 a más años)
El envejecimiento es un fenómeno complejo que abarca cambios
moleculares, celulares, fisiológicos y psicológicos.
Los problemas de
salud y la declinación fisiológica se desarrollan progresivamente y en
parte se deben a los malos hábitos sanitarios mantenidos durante
toda la vida.
Los cambios del proceso de envejecimiento afectan de
manera diferente a las personas: unas permanecen sanas siempre
que su estado de nutrición sea bueno; sin embargo, una proporción
creciente de otras personas se vuelven frágiles, con disminución de la
función visual, incremento de las alteraciones cognoscitivas y
trastornos del equilibrio o la marcha, que pueden reducir sus
posibilidades de adquirir y preparar comida.
Igualmente, la menor
actividad física, los problemas bucodentales, los trastornos
digestivos, la disminución de la sensación de sed y cambios en el
estado de ánimo, pueden conducirlas a la disminución del apetito y
de la ingesta de agua y por e
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