Les recettes et la Loi sur le droits d'auteur

42 HÔTELS, RESTAURANTS & INSTITUTIONS • HORS-SÉRIE IDÉES MENUS ET RECETTES 2011 Droit Vous l’avez certainement remarqué, les Québécois s’intéressent de plus en plus à la cuisine; ils remplissent leurs bibliothèques de livres de recettes écrits par de petits... More

42 HÔTELS, RESTAURANTS & INSTITUTIONS • HORS-SÉRIE IDÉES MENUS ET RECETTES 2011 Droit Vous l’avez certainement remarqué, les Québécois s’intéressent de plus en plus à la cuisine; ils remplissent leurs bibliothèques de livres de recettes écrits par de petits et de grands chefs. Le phénomène est tellement fort que Richard Martineau, chroniqueur au Journal de Montréal, émettait récemment le commentaire suivant : « Si vous êtes Québécois et que vous ne cuisinez pas, ne collectionnez pas les livres de recettes, ne discutez pas bouffe… vous devez plutôt être un extraterrestre ! » Or, qu’en est-il des droits d’auteur sur la multitude de recettes qui sont, non seulement présentées dans ces ouvrages, mais aussi servies au restaurant ? LES RECETTES et la LOI SUR LE DROIT D’AUTEUR PAR CHRISTIAN LATOUR, MBA, ADM. A. AVEC LA COLLABORATION Me BRUNO BOUFFARD, AVOCAT Less