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Les recettes et la Loi sur le droits d'auteur
3 pages
Published by
clatour
42 HÔTELS, RESTAURANTS & INSTITUTIONS • HORS-SÉRIE IDÉES MENUS ET RECETTES 2011
Droit
Vous l’avez certainement remarqué, les Québécois
s’intéressent de plus en plus à la cuisine; ils
remplissent leurs bibliothèques de...
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42 HÔTELS, RESTAURANTS & INSTITUTIONS • HORS-SÉRIE IDÉES MENUS ET RECETTES 2011
Droit
Vous l’avez certainement remarqué, les Québécois
s’intéressent de plus en plus à la cuisine; ils
remplissent leurs bibliothèques de livres de recettes
écrits par de petits et de grands chefs.
Le phénomène
est tellement fort que Richard Martineau, chroniqueur
au Journal de Montréal, émettait récemment le
commentaire suivant : « Si vous êtes Québécois et
que vous ne cuisinez pas, ne collectionnez pas les
livres de recettes, ne discutez pas bouffe… vous
devez plutôt être un extraterrestre ! » Or, qu’en est-il
des droits d’auteur sur la multitude de recettes qui
sont, non seulement présentées dans ces ouvrages,
mais aussi servies au restaurant ?
LES RECETTES
et la
LOI SUR LE DROIT D’AUTEUR
PAR CHRISTIAN LATOUR, MBA, ADM.
A.
AVEC LA COLLABORATION Me
BRUNO BOUFFARD, AVOCAT
[Less]
Tags
auteur,
bouffard,
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cuisine,
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