La recette algérienne d'Habiba Djahnine
Jeudi 23 janvier 20h nous avons passé la journée avec les jeunes du club Unesco du lycée Roz Glas et Habiba Djahnine en résidence d'écriture à Douarnenez avec
l'association Rhizomes.
L'après-midi a été animée par...
More
La recette algérienne d'Habiba Djahnine
Jeudi 23 janvier 20h nous avons passé la journée avec les jeunes du club Unesco du lycée Roz Glas et Habiba Djahnine en résidence d'écriture à Douarnenez avec
l'association Rhizomes.
L'après-midi a été animée par un atlier cuisine pour la réalisation d'un plat que nous avons partagé ensemble. En voici la recette :
http://mediathequequimperle.blogspot.fr/2014/01/labecedaire-de-habiba-djahnine
Ingrédients pour 6 personnes
Pour la sauce Pour les boulettes de semoule
300 g de carottes 500g de semoule de blé dur fine
2 oignons 1 très gros bouquet de menthe fraîche
250g de haricots verts 2 oignons
3 courgettes 1 petit verre d’huile de tournesol
125 g de lentilles blondes ¼ cuillère à café de sel
Quelques morceaux de collier d’agneau ½ cuillère à café de paprika doux
1 verre de purée de tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
¼ de cuillère à café de raz el hanout
2 ou 3 piment, ou de la purée de piment
Sel et poivre
La sauce
Dans un
Less
