EFECTOS BENEFICIOSOS DO VIÑO
Ata os anos 60 do século pasado, o viño estaba considerado como un alimento máis,
moi arraigado na nosa cultura.
A partir de entón, empezou a reducción no consumo
de viño, que foi substituído por outras bebidas alcohólicas con...
More
EFECTOS BENEFICIOSOS DO VIÑO
Ata os anos 60 do século pasado, o viño estaba considerado como un alimento máis,
moi arraigado na nosa cultura.
A partir de entón, empezou a reducción no consumo
de viño, que foi substituído por outras bebidas alcohólicas con e sen alcol.
Este
cambio debeuse á aparición de potentes empresas multinacionais que fabricaban
estas bebidas e que, con novas técnicas de mercado, conseguiron desprazar ao viño
do seu lugar natural.
A partir dos anos 80, produciuse unha asociación directa entre viño e droga.
O viño
pasou a ser considerado como unha droga e o seu consumo reduciuse aínda máis.
É a metade da década dos cando se empeza a falar dos efectos benéficos dun
consumo moderado de viño sobre a saúde.
Estes efectos beneficiosos son o resultado das conclusións do estudio MÓNICA que
deu lugar ao que coñecemos como o paradoxo francés.
MÓNICA (Multinacional
Monitoring of Trends and Determinants in Cardiovascular Disease) foi un proxecto
coordinado pola Organiza
Less