LAS VITAMINAS Y LOS ALIMENTOS.
Las vitaminas son sustancias químicas imprescindibles para el funcionamiento del cuerpo humano.
Son eficaces en cantidades
muy pequeñas y actúan principalmente como reguladoras de los diversos procesos metabólicos del...
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LAS VITAMINAS Y LOS ALIMENTOS.
Las vitaminas son sustancias químicas imprescindibles para el funcionamiento del cuerpo humano.
Son eficaces en cantidades
muy pequeñas y actúan principalmente como reguladoras de los diversos procesos metabólicos del organismo.
La mayoría de
las vitaminas se encuentran en los alimentos, por ello un régimen dietético equilibrado debe contener suficiente cantidad de
vitaminas para mantener una buena salud.
A continuación se presenta un cuadro con las principales vitaminas y sus funciones
en el organismo.
NOMBRE FUNCIÓN SE ENCUENTRA EN
VITAMINA A (RETINOL)
Esencial para la visión nocturna, piel sana, mucosas y
membranas.
Zanahorias, tomates, sardinas, yema
de huevo, aceites animales, vegetales
frescos, queso, leche, espinacas.
VITAMINA B1 (TIAMINA)
Esencial para el funcionamiento de las células nerviosas, el
miocardio y el metabolismo de los hidratos de carbono.
Cereales (cáscara), manzana, huevo,
mantequilla.
VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA)
Esencial par
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