LOS ENTRANTES FRIOS
ENSALADA VARIADA
Lechuga, cebolla, pimiento, tomate, pepino, aceitunas y zanahoria.
ENSALADA JOVENT
Lechuga, cebolla, pimiento, tomate, pepino, aceitunas, zanahoria, anchoas,
espárragos, pimiento relleno de atún y embutidos.
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LOS ENTRANTES FRIOS
ENSALADA VARIADA
Lechuga, cebolla, pimiento, tomate, pepino, aceitunas y zanahoria.
ENSALADA JOVENT
Lechuga, cebolla, pimiento, tomate, pepino, aceitunas, zanahoria, anchoas,
espárragos, pimiento relleno de atún y embutidos.
ENSALADA TIBIA
Diferentes lechugas con manzana, nueces, cebolla, pimiento, tomate,
queso de cabra gratinado y reducción de módena.
ESQUEIXADA
Ensalada de bacalao y tomate.
ESCALIVADA
Pimiento, tomate, cebolla y berenjena asados a la brasa.
MEJILLONES PICADILLO
Mejillones vapor con vinagreta de pimiento y cebolla
CARPACCIO DE CIGALAS A LA VINAGRETA DE TRUFAS.
TOSTADAS CON TOMATE Y VIRUTAS DE
JAMON IBERICO (BELLOTA)
TOSTADA CON ANCHOAS DEL JOVENT
Con anchoas caseras.
PAN TOSTADO CON AJO ,TOMATE Y ALL I OLI
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