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Circuit découverte en voiture - Pays de cocagne
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CDT du Tarn
Le Lauragais est une région de plaines et de coteaux s’étendant sur trois départements : le Tarn, la Haute-Garonne et l’Aude. La partie Tarnaise du Lauragais se situe dans le Sud-Ouest du département et se caractérise par des...
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Le Lauragais est une région de plaines et de coteaux s’étendant sur trois départements : le Tarn, la Haute-Garonne et l’Aude. La partie Tarnaise du Lauragais se situe dans le Sud-Ouest du département et se caractérise par des paysages doucement vallonnés, ponctués de fermes traditionnelles dites “Lauragaises” (de par leur architecture
spécifique), de nombreux pigeonniers (“à arcades”, “sur piliers” ou bien encore “pieds de mulet”), de villages médiévaux au riche passé historique (croisade contre les Albigeois et Guerres de Religions) et de maints châteaux témoins de l’éblouissante épopée du Pastel. C’est la culture de cette plante tinctoriale, à l’origine du fameux “bleu pastel”, qui a entraîné l’appellation de ce territoire sous le nom de “Pays de Cocagne” (Cocagne : feuilles de la plante écrasées et mises en forme de petite coque pour le séchage), expression
devenue symbole d’abondance, d’insouciance et de douceur de vivre.
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