l Escalope de Foie Frais Poêlée Façon Belle Hélène (Gers)
l Médaillon de Foie Gras Mi-Cuit, Confit d’Oignon au Poivre de Sichouan (Gers)
l Salade Terre et Mer aux Copeaux de Foie Gras et Noisettes
l Verrine de Coeurs d’Artichauts, Espuma à la Ricotta
l...
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l Escalope de Foie Frais Poêlée Façon Belle Hélène (Gers)
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