La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère de la bouée de l’anse du fontaulé. La pêche actuelle et ses pêcheurs Pêcheur de « petit métier », par pure vocation ou par obligation, les 5...   [More]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère de la bouée de l’anse du fontaulé.

La pêche actuelle et ses pêcheurs
Pêcheur de « petit métier », par pure vocation ou par obligation, les 5
derniers pêcheurs de Banyuls goûtent chaque matin, quand la mer leur
permet aux incertitudes des profondeurs côtières, car comme ils disent
« si dans ce métier tu sais avec qui tu pars et quand tu pars, tu ne sais
jamais avec quels poissons tu rentres car la mer garde toujours une
grand part de mystère ».
Etre pêcheur à banyuls cela veut dire été
comme hiver des départs aux premières heures du matin car le poisson
se met à bouger à l’aube.

Il faut savoir s’adapter aux saisons, l’été le poisson se promène alors que l’hiver il reste tranquille sauf que la mer
est agitée.
Ce métier demande beaucoup d’organisation, de préparation et de temps sur l’eau.
En effet pour
réussir une pêche, il faut avoir calé les filets bien avant l’aube et avoir levé ceux qui ont été posés la vieille.
Même
si le métier est moins dur aujourd’hui qu’il ne l’était il y a quelques années grâce à l’arrivée de nouvelles
technologies comme le GPS, il n’en reste pas moins que le savoir faire acquis aux fils des ans et des sorties en mer
reste la meilleure garantie de rentrer avec du poisson.

A banyuls on utile trois types de filets :
1.
La pêche au filet de fond modèle Bonitière.

La pêche au filet de fond est considéré comme un art dormant car il n’y a pas besoin d’une force de traction pour
pouvoir pêcher.
Cette pêche se pratique de la façon suivante : Le filet de fond part de la côte par un bras droit et
se termine plusieurs centaines de mètres plus loin en forme d’escargot.
En moyenne ces filets sur Banyuls font
entre 500 et 700 mètres.
Pour pouvoir rester stable les filets possèdent des plombs en bas et du liège en haut.

On utilise cette technique de pêche car les poissons en générale longent les côtes.
Arrivé au filet, ils suivent le
filet et come ce dernier se termine en forme d’escargot les poissons sont fait prisonniers.
Dès lors ils ne peuvent
plus sortir et sont capturés.
Ce filet est généralement mis en bout de cap ou d’une pointe.
A l’extrémité finale le
filet de fond modèle bonitière est signalé en surface par une bouée-fanion.
Ces derniers sont coûteux et demande
beaucoup de travail au pêcheur, car à chaque endroit son filet.
En effet la hauteur du filet est calculée en fonction
de la hauteur de l’eau à quelques dizaines de centimètres près.
Par conséquent le pêcheur doit préalablement
définir l’endroit où il souhaite pêcher pour ensuite construire son filet en fonction de la hauteur de l’eau.
Plus le
filet s’éloigne de la côte plus le niveau de l’eau est profond et plus le filet sera haut.
Le filet dormant bonitière suit
donc la profondeur de l’eau.
Pour cette pêche le filet doit rester au minimum 24 heures dans l’eau.
En effet il faut
un lever du jour pour pratiquer cette pêche car c’est lors de cette période que la capture du poisson est la plus
propice.
Cette technique de pêche qui permet de prendre tous les poissons qui se déplacent en bancs, appelés
« poissons de passage » (bonite, dorade, sar…) se pratique tout au long de l’année.

2.
La pêche au filet de fond modèle droit
La pêche au filet de fond est considéré lui aussi comme un art dormant.
Pour la pêche au filet de fond modèle
droit, la technique est la suivante.
Le filet de fond modèle droit est posé en pleine mer.
Il est régulier dans sa
hauteur et peu aller jusqu’à 2 km de long pour une hauteur de 6 à 7 mètres de haut.
Pour pouvoir rester stable
ces filets possèdent des plombs en bas et du liège en haut.
Il y a 2 techniques de positionnement de filet.
Soit le
filet est posé droit dans l’eau, soit en zig-zag.
Les mailles sont adaptées aux poissons souhaitant être pris par le
pêcheur.
Le poisson pris dans la maille du filet ne peut plus bouger et est donc capturé.
Les filets droits sont
constitués d’une seule grosseur de maille.
Cette pêche est donc sélective liée à la grosseur maille choisie.
Le filet
est repérable dans l’eau par une bouée fanion, le signalant en surface.
Comme pour la pêche au filet de fond
modèle bonitière, le filet doit rester au minimum 24 heures dans l’eau.
Il faut un lever du jour.
Cette pêche
permet de prendre sur la côte de Banyuls principalement les merlans et les galets.   [Less]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle du Puig del Mas. La légende du Puig del Mas. Connaissez vous la légende du puits du Puig del mas . . . alors suivez moi. . . Il fait...   [More]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle du Puig del Mas.

La légende du Puig del Mas.

Connaissez vous la légende du puits du Puig del mas .
.
.
alors suivez moi.
.
.

Il fait nuit, la lune est haute dans le ciel.
.
.
approchez et écoutez !
Soyez discrets sinon, il vous en coûtera !
Vous entendez ces coups sourds, réguliers ?
Ce sont « las encantades », des fées.
Elles viennent, à ce puits pour laver leur linge.

Ecoutez-les, rire et crier pendant qu’elles frappent de leur battoir, en cadence.

Si le désir vous vient d’aller leur dérober une pièce de ce linge qu’elles étendent sur l’herbe pour le faire blanchir
aux rayons de la lune, alors faites très attention.

Vous risquez de déclencher leur fureur et d’être maudit.
Si, malgré tout, vous y parvenez, alors vous serez riche et
heureux, mais à chaque siècle un grand malheur frappera votre famille.

Et puis, quand le soleil se levait, la vie du village reprenait.
Au bord du puits les femmes venaient remplir leurs
cruches ou laver leur linge tout en se racontant les nouvelles du jour, innocemment cette fois !
J’aurais aimé être petite souris pour entendre ce qu’elles se disaient entre deux coups de battoir ! Les mulets, les
ânes si important pour les habitants de Banyuls venaient aussi s’y abreuver.

Alors, si, une nuit de pleine lune, courageusement, vos pas vous mènent là, au Puig del mas, prenez le temps de
vous asseoir, et de tendre l’oreille ; peut-être entendrez-vous, les rires joyeux des Encantades.
.
.   [Less]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle du Cap d’Ona vers la plage centrale. La fête des vendanges Chaque année, le 2ème Samedi et Dimanche du mois d Octobre la fête des...   [More]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle du Cap d’Ona vers la plage centrale.

La fête des vendanges
Chaque année, le 2ème
Samedi et Dimanche du mois d Octobre la fête des
vendanges bat son plein à Banyuls sur Mer, décoré aux couleurs catalanes.

Cette fête qui se déroule quelques semaines après la fin des vendanges à pour
objectif de renouer avec une coutume du passée qui est celle de reconstituer le
repas qu’offraient les propriétaires à leurs groupes de vendangeurs à la fin des
vendanges.

Tous les groupes de vendangeurs qui avaient travaillé pendant plusieurs semaines
se rassemblaient sur la plage le dernier jour des vendanges et tous mangeaient
ensemble.

Si le gros de la fête à lieu le dimanche, depuis quelques années cet événement à aussi une vocation pédagogique.

C’est à cette date que les enfants de CM1 et de CM2 de l’école de Banyuls vendangent.
A banyuls les enfants
possèdent une vigne, chacun l’appelle tout simplement la vigne des enfants.

Au fil des saisons, et cela une fois par mois, les élèves des classes de CM1 et de CM2, s’inspirent des conseils
judicieux des anciens, pour travailler la vigne.

Les papis vignerons viennent toute l’année montrer aux enfants, les gestes vignerons ancestraux et aux travers de
ces derniers le respect des traditions viticoles de Banyuls sur Mer.

La fête des vendanges qui dure tout un Week-end débute par la vendange de la vigne des enfants soit le vendredi
après-midi soit le samedi matin.

Puis, le samedi après-midi les enfants et les papis vignerons se rejoignent dans le centre ville de banyuls afin de
présurer à l’ancienne, avec les pieds, les raisins récoltés.
Dans un esprit de fêtes et de joie, tout le village de
Banyuls vient voir et goûter le travail d’une année des enfants et des papis vignerons de Banyuls.

Tout un programme d’animations et de dégustations s’offre à tous ceux qui viennent passer deux jours à Banyuls.

Le samedi les caves des vignerons banyulencs sont ouvertes à la dégustation.

Le plus gros de la fête a lieu le dimanche, mais avant que les festivités commencent vraiment, la récolte de
l’année est toujours bénie par le prêtre en place.
Sur les coups de 11h, les rues de Banyuls se remplissent petit à
petit de banyulencs et de gens de l’extérieur venant déguster les vins de tous les producteurs du Cru Banyuls au
son des fanfares et des bandas locales.

A 13 heures c est le rendez vous sur la plage au fil de l’eau, ou les vignerons allument les feux pour le repas.

Anchois, salade catalane, poivrons grillés, côtelettes d’agneaux, boudins, saucisses catalanes sont dégustés par
plus de 6 000 personnes.
On passe de « table en table », discuter, goûter, rire, chanter et surtout boire un verre
de Collioure et de Banyuls, ces nectars bénits des dieux qui rassemblent tout un village.
Pour ceux qui n’ont pas
prévu de repas une grillade géante est organisée sur la plage par les jeunes agriculteurs et les associations de
Banyuls.
Les restaurants sont tous ouverts et font découvrir les spécialités catalanes.

Vers les 15h c’est l’arrivée des barques catalanes toutes voiles déployées venues comme par le passé décharger la
récolte des vignerons banyulencs.
S’en suit et cela jusqu’en fin de soirée de nombreux chants Catalans.

Si cette fête est avant tout banyulencque, les habitants vous accueilleront les bras ouverts, n’hésitez pas à venir
passer un week-end.
Ce rendez-vous est unique.
Vous y verrez un autre banyuls sur Mer.
Pour tous
renseignements, nous vous invitons vous rendre à l’office de tourisme.   [Less]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle de la vallée Pompo. Les murettes et les terrasses. Les pentes du cru Banyuls et Collioure tombant de 600 m d’altitude jusqu’à la mer et...   [More]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle de la vallée Pompo.

Les murettes et les terrasses.

Les pentes du cru Banyuls et Collioure tombant de 600 m d’altitude jusqu’à la
mer et atteignant parfois 80° auxquelles s’ajoute les violents orages typiques
du climat méditerranéen ont obligé les vignerons à « inventer » un système
ingénieux pour limiter les phénomènes d’érosion des sols qui est celui des
murettes et des terrasses.

C’est donc pour canaliser l’eau de pluie et maîtriser la pente que depuis des
siècles les vignerons de Banyuls ont créé un réseau de murettes en pierres
sèches.

La technique est très ancienne puisqu’elle a été ramenée par les croisés lors
des dernières croisades.
Ce système de lutte contre l’érosion viendrait de
Phénicie et depuis maintenant plus de 3 siècles avec le développement de la
viticulture à Banyuls au début des années 1800, les vignerons banyulencs ont
sculpté leurs montagnes de ces terrasses et murettes.

On les appelle les sculpteurs de montagnes.

Le principe est le suivant.
L eau de ruissellement d une série de terrasses est collectée dans une rigole diagonale.

Chaque rigole diagonale rejoint la branche principale, généralement disposée dans le sens de la pente.

L’ensemble forme un réseau de géométrie particulier qui ressemble à un pied de coq.

L’eau de pluie ne ruisselle pas du sommet de la vigne jusqu’en bas, elle est donc canalisée.

Ce système génial mis en place limite l’érosion des sols de ce terroir nommé « terroir du vertige ».

Il n existe en nul autre lieu au monde, à notre connaissance, une telle architecture du paysage, qui combine avec
une telle force et lisibilité, les grandes obliques et verticales des réseaux de maîtrise des eaux pluviales, avec les
horizontales de murettes de soutènement à pierre sèche.

Les fonds des rigoles sont pavés et cela pour plusieurs raisons.
En plus de lutter contre l’érosion, d’empêcher le
développement de la végétation, il y a quelques années encore, ces rigoles pavés permettaient aux mulets
harnachés de se déplacer dans ce réseau continu à l occasion des vendanges.

Ce réseau contribue aujourd’hui à faciliter le travail du vigneron lors de l’entretient des vignes ou lors des
vendanges pour porter le raisin en réduisant l’effet de la pente.

De plus ces murs, en accumulant l énergie solaire diurne, contribuent également au microclimat favorable à la
production des vins de Banyuls.

La construction de ces murettes implique des travaux longs et pénibles car tout se réalise à la main, il n’y a pas de
place pour la machine.
De plus tous les ans le vigneron répare les murettes effondrées par l’eau de pluie et tous
les 2 ans il doit remonter au mur supérieur la terre à l’aide d’un panier et la déposé sur chaque étage en fonction
du manque de terre.

L’inclinaison des pentes pouvant aller jusqu à 80% oblige ce dernier à porter de petite quantité de terre et donc à
effectuer de nombreux aller-retour   [Less]

L a bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle du Cap d’Ona, face au Cap Castell. Les Banyulencs des pêcheurs-vignerons. Le banyulenc n’a pas été de tout temps pécheur et vigneron....   [More]

L a bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle du Cap d’Ona, face au Cap Castell.

Les Banyulencs des pêcheurs-vignerons.

Le banyulenc n’a pas été de tout temps pécheur et vigneron.
Ce
n’est que sous le Premier Empire (début du 19ième siècle) qu’une
grande partie de la population masculine s’oriente vers cette
double activité qu’est la pêche et la vigne.

Dès lors vont apparaître les premiers pêcheurs vignerons.
C’est au
début du 20ème siècle qu’ils seront les plus nombreux, car environ
1 homme sur 5 est à la fois pêcheur et vigneron.

Cette complémentarité est possible car les différentes pêches qui se pratiquent du 19ème au début du 20ème
sont marquées par la saisonnalité.

En effet ces dernières se pratiquent d’avril à début septembre car c’est la période la plus propice pour la pêche, là
où il y a le plus de poisson.

De plus c’est aussi la période où les travaux dans les vignes sont les moins importants.
Si l’été le banyulenc est
plus pécheur que vigneron, l’hiver ce dernier est plus vigneron que pêcheur.

Précisons qu’en cas de mauvais temps, le banyulenc qui est dans l’incapacité de sortir en mer en profite pour aller
dans ses vignes et cela quelque soit la saison.

A cette période la double activité est quasi obligatoire pour les hommes de Banyuls car il est difficile de vivre
seulement de la pêche ou de la vigne.

Seuls les gros propriétaires de terres viticoles ou de barques de pêche peuvent vivre d’une seule activité.

La crise du phylloxéra autour des années 1885 qui va dévaster le vignoble de banyuls, à eu une incidence sur la
vie des banyulencs.

Etant pêcheur-vigneron, le banyulenc subit de plein fouet la perte de l’une de son activité quotidienne : la vigne.

La conséquence de cette crise sera une désaffection des jeunes pour la pêche.

Ces derniers s’orientent vers le large, l’armée, l’administration et surtout sur les travaux militaire afin de protéger
Port-Vendres.

Même si le nombre d’unités maritimes diminue la reprise de cette double activité pêche-viticulture s’effectuera
dès que les banyulencs défricheront et replanteront les vignes fin du 19ème.

Le nouvel essor de la viticulture s’accompagnera d’un nouvel essor de la pêche.
C’est la première guerre mondiale
et le départ de nombreux hommes au front qui mettra fin à cela.

Au sortir de la guerre le nombre d’embarcation est divisé par 4, mais le métier de pêcheur vigneron à Banyuls
existe toujours.

L’arrivée de la pêche au lamparo dans les années 40, va modifier le calendrier du pêcheur-vigneron banyulenc.
En
effet il n’y a plus de saisonnalité.
On pêche au lamparo toute l’année.

Dès lors la répartition du métier de pécheur et de celui de vigneron se fait sur une journée.
Le banyulenc va à la
pêche le matin et à la vigne l’après-midi.   [Less]

LA BIBLIOTHEQUE VIRTUELLE DE LA LECTURE PAYSAGERE CULTURELLE DE LA CHAPELLE NOTRE DAME DE LA SALETTE. La Chapelle Notre Dame de la Salette. Voici la Chapelle Notre Dame de la Salette, vous ne rêvezpas vous...   [More]

LA BIBLIOTHEQUE VIRTUELLE DE LA LECTURE PAYSAGERE CULTURELLE DE LA CHAPELLE NOTRE DAME DE LA SALETTE.

La Chapelle Notre Dame de la Salette.

Voici la Chapelle Notre Dame de la Salette, vous ne rêvezpas vous n’êtes pas en Grèce mais bien à Banyuls sur Mer.

Cette chapelle qui se trouve à 4 km du centre-ville fut
érigée en 1856 par Bonaventure Reig de la Serra.

Militant catholique engagé, Bonaventure Reig est jusqu’à
son décès la figure de proue cantonale de la foi.

Alors qu’il est dans sa soixantième année, Etat et église se
combattent et se sépare.
Bonaventure Reig dresse des
pétitions contre la loi de Jules Ferry sur la laïcité scolaire.

On ne s’étonne donc pas que quelques années auparavant, il fasse ériger cette chapelle particulière sur ses terres,
sous la protection de Notre Dame de la Salette.

Est-ce un hommage aux deux bergers qui en cette commune d’Isère, l’année même de son mariage on vu, ou cru
voir la vierge Marie, que cette Chapelle a été construite ?
Son lieu d’implantation n’a pas été laissé au hasard.
Assise sur une colline, à 200 m d’altitude, elle domine la
vallée de la Vallauria depuis Madeloc jusqu’au cap Abeille, elle a aussi la vallée du Vall Pompo à ses pieds et une
vue imprenable sur la baie de Banyuls.
Description de la chapelle : Toute blanche telle une église grecque la
Chapelle Notre Dame de la Salette possède en son sein un autel en hauteur où sont encore données de
nombreuses messes.

Au fond une statue de la vierge entourée des deux enfants bergers veille sur l’église.
Sur l’autel un cœur rouge est
peint.
Derrière ce dernier il y a la présence d’une sacristie et de plusieurs statues évangélistes.

Notons en mai 1879, les Reig obtiennent de Rome des Saintes Reliques qui seront entreposées en cette Chapelle
durant quelques jours pour être transférées à Port-Vendres.
Son fils, Paul Reig, généreux donateur de Banyuls
fera leg de cette chapelle à la mairie, en demandant que Notre Dame de la Salette soit à tout jamais un lieu de
culte catholique.
Banyuls sur Mer lui garde sa fidélité puisque chaque année en septembre a lieu un pèlerinage
(APLEC) qui réunit bon nombre de croyants.

Comme un hommage, les premières caresses du soleil venu d’orient lui sont destinées.
Cette blanche chapelle de
la Salette occupe dans le cœur des banyulencs une place privilégiée : profitez de ce moment.   [Less]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle de l’île Grosse vers la plage centrale. La pêche au siècle dernier A la fin du 19ième siècle l’activité économique de Banyuls se...   [More]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle de l’île Grosse vers la plage centrale.

La pêche au siècle dernier
A la fin du 19ième
siècle l’activité économique de Banyuls se partage entre
la pêche et la viticulture.
Tout au long du 20ème
siècle les pêcheurs
banyulencs vont évoluer vers des techniques de pêche de plus en plus
productive.
La pêche au lamparo qui prendra fin dans les années 60
marquera la fin de cette dualité économique qu’est la pêche et la
viticulture.
Vous découvrirez tout au long de ce document les 3
techniques de pêche pratiquées par les Hommes de Banyuls durant un
peu moins de 100 ans.

La pêche au bœuf.

La pêche au Bœuf a été pratiquée de la fin du 19ème
siècle au début du 20ème
siècle.
Les pêcheurs banyulencs ne
pratiquent plus cette pêche depuis la fin de la première guerre mondiale (1914-1918).
Elle tire son nom du type
de filet utilisé et se pratiquait d’avril à septembre.
La très forte rentabilité de la pêche au bœuf séduit les
pécheurs de Banyuls.
On l’appelait la « pesca al bous » car elle s’effectue par couple, de front, et s’identifie à la
paire de bœufs qui, reliés par leur joug, tire la charrue.
Les pêcheurs banyulencs adopteront cette pêche dans les
années 1880 liée en grande partie au manque à gagner qu’ils connaissent.
C’est à cette époque que le monde
vigneron banyulenc connaît une période noire.
Nous sommes en pleine crise du phylloxéra, la vigne est détruite
par un insecte.
Cette pêche était complémentaire des deux autres pêches.
Les poissons pêchés sont
principalement des rougets, des merlans, des pageots, des baudroies ou des poissons plats comme la sole ou le
turbot.

La technique de pêche était simple.
Naviguant de concert, les deux bateaux à une distance de 60 à 80 mètres
tractaient à leurs extrémités d un filet unique attaché à un banc traversier placé au milieu du bateau qui, à l issue
de la pêche, était remonté par l avant sur l une des deux embarcations.
La décision de ramener le filet était prise
par le patron de la barque.
On réduisait alors la voilure.
Le filet traînant se compose de 2 différentes parties : les 2
ailes et la poche.
Les 2 ailes (longueur moyenne de 11 mètres) se réunissaient pour former un fer à cheval gréé en
haut par des lièges, en bas lesté par des plombs, deux bordures limitant l’ouverture.
La longueur moyenne de la
poche dite « nasse » ou « corps » était de 28 m.
cette poche s’élargissait à la terminaison pour constituer l’arrière
poche appelé « cul de sac ».
Selon la force du vent, l’état de la mer et les courants, diverses combinaisons
s’effectuent par ramener le filet à la surface.
Les manœuvres réalisées en couple étaient très délicates surtout par
mauvais temps.

Chaque bateau, sur lequel prenaient place les hommes d équipage, tenait dans la pêche au bœuf un rôle précis.

La pêche au bœuf ne pouvait se pratiquer que sur des fonds uniformes.
L’arrivée du bateau à moteur mettra fin à
cette technique de pêche dans les années de la guerre 1914-1918.
Il n’est plus nécessaire d’avoir deux tractions
pour ouvrir les bras du filet.
Aucun banyulenc vivant encore aujourd’hui n’a pratiqué la pêche au bœuf, mais leurs
grand-pères ont souvent hissé la voile pour aller pêcher au filet traînant.
L’arrivée du moteur qui se généralise
entre 1930 et 1935 entraîne l’arrêt de la pêche au bœuf.

La pêche au Sardinal
La pêche au Sardinal a été très pratiqué sur les côtes de Banyuls sur Mer.
Le nom de cette pêche est tiré du nom
du poisson péché : la sardine.
Cette pêche fait partie des Arts dormants, car il ne nécessite pas de force de
traction.
Les rames venaient remplacer la voile quand le vent tombait et qu’il fallait rentrer.
Elle se pratique du 1er
mars au 1er
septembre.

Cette pêche s’effectue sur une barque avec un équipage de 4 à 5 matelots et un mousse.
La pêche aux sardines et   [Less]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle de l’ïle Grosse vers le Cap Béar. La Contrebande à Banyuls durant 2 siècles Laborieusement définie sur la plan diplomatique à la suite du...   [More]

La bibliothèque virtuelle de la lecture paysagère culturelle de l’ïle Grosse vers le Cap Béar.

La Contrebande à Banyuls durant 2 siècles
Laborieusement définie sur la plan diplomatique à la suite du traité des
Pyrénées, le 7 novembre 1659, la frontière Franco-espagnole pour les
habitants des Pyrénées-Orientales ne s’est imposée aux frontaliers qu’au
début du XIXe siècle et davantage pour des raisons d’ordre public ou par la
mise en place de politiques économiques favorables à ses habitants plus que
par des nécessités stratégiques en dépit des guerres qui ont marqué l’histoire
de ces deux pays.

Durant toutes cette période les banyulencs et cela depuis toujours les
banyulencs vivent isolés, ils ne sont ni français, ni espagnols mais enfant de
Banyuls.
Ils sont condamnés à vivre durement de leur maigre terre en terrasse
et ne sont pas habitués à l’autorité extérieure.

1 an après être rentré dans le royaume de France, une taxe sur le sel imposée par Louis XIV va déclencher les
débuts de la contrebande à Banyuls sur Mer.
Afin de financer l’effort de guerre, Louis XIV institue en 1661 une
taxe sur le sel appelée forana ou sal de fora.

Le prix du sel pour la salaison des aliments est taxé à environ la moitié du cours normal.
Cela va avoir pour
conséquence d’augmenter la différence du prix de vente entre le sel du royaume français et celui du royaume
espagnol.
Cette forte différence de prix va créer un commerce illicite entre le royaume d’Espagne et le royaume
de France, dont Banyuls sur Mer, lié à sa position géographique va être le centre du trafic.
Les activités des
contrebandiers se faisant de plus en plus importantes, le royaume de France pour stopper ce trafic va installer
dans l’agglomération de Banyuls une brigade des fermes royales composée de 10 hommes.

Malgré la mise en place de cette brigade le trafic de sel est accompagné maintenant par le trafic d’huile en
provenance de l’Espagne et en direction de l’arrière pays espagnol et Languedocien.
Plusieurs arrestation vont
avoir lieu dans le village de Banyuls entraînant de nombreuses amendes pour les banyulencs pris sur le fait.

Malgré cela la contrebande va continuer.
Le système mis en place par les banyulencs est simple, les bateaux
mouillent au large des côtes de banyuls, en haute mer hors des limites littorales.

Les banyulencs avec leurs bateaux venaient chercher les marchandises.
Si le temps le permettait il ne fallait
qu’une demi-heure pour effectuer le transbordement.
Une fois débarquer les marchandises sont mises à l’abri
dans les couverts ou baraques de pêcheurs ainsi que dans les grottes maritimes.
De véritables caravanes
terrestres d’hommes et de mulets venaient chercher les produits illicites pour les acheminer vers les lieux de
destination.
Banyuls servait de lieu de transition entre la haute mer et l’arrière-pays.
Les banyulencs servaient
d’intermédiaire.
La contrebande de sel est si importante que l’activité maritime de Banyuls-sur-Mer est née de
cette dernière.
La contrebande terrestre est elle né de la contrebande maritime.

Le 21 mars 1790 la gabelle est supprimée, cette taxe impopulaire s’éteint et avec elle la contrebande du sel.
Pour
autant la contrebande ne s’arrête pas car depuis les années 1770 les banyulencs se sont lancés dans la
contrebande du tabac.

Arrivé d’Amérique le tabac va très vite intéressé l’État français car très vite il va comprendre l’importance du
tabac pour ses comptes.
Et comme pour le sel l’État va très vite taxer ce produit et en faire un monopole d’État.

Très vite la consommation du tabac en France augmente.

Comme pour le sel la taxation selon les royaumes n’étant pas la même le prix diffère.
La contrebande du tabac se
fera entre l’Italie, l’Espagne et Banyuls sur Mer qui est idéalement placé sera le lieu de transit.
les banyulencs
n’hésitent plus à prendre la mer pour se rendre jusqu’en Italie et plus précisément à Gênes pour charger du tabac
de contrebande qu’il entreposait très provisoirement dans les grottes maritimes pour ensuite être très
rapidement transportée vers l’Espagne ou quelques fois en France soit par mer, mais le plus souvent par terre.
Ce
trafic du tabac ira jusqu’à multiplier par 3 le salaire du banyulenc qui pratique cette activité.

Toute une panoplie de décrets, d’actes, d’ordonnances vont être rédigées pour essayer d’enrayer ce commerce
illicite : « les contrebandiers qui se regroupent en bandes sont passibles outre l’amende d’une peine de 5 ans de
galère ».

Les banyulencs ayant bien compris que pour être arrêter il fallait qu’ils soient pris en bande et avec de la
marchandise, se dispersent et lâche cette dernière dès qu’un « gabelou », qui a pour missions d’arrêter les   [Less]

15. 4. La bibliothèque Odyssea de la lecture paysagère culturelle sur le port de plaisance. 15. 4. 1. La pêche actuelle et ses pêcheurs Pêcheur de « petit métier », par pure vocation ou par obligation,...   [More]

15.
4.
La bibliothèque Odyssea de la lecture paysagère culturelle sur le port de plaisance.

15.
4.
1.
La pêche actuelle et ses pêcheurs
Pêcheur de « petit métier », par pure vocation ou par obligation, les 5 derniers
pêcheurs de Banyuls goûtent chaque matin, quand la mer leur permet aux
incertitudes des profondeurs côtières, car comme ils disent « si dans ce métier
tu sais avec qui tu pars et quand tu pars, tu ne sais jamais avec quels poissons
tu rentres car la mer garde toujours une grand part de mystère ».
Etre pêcheur
à banyuls cela veut dire été comme hiver des départs aux premières heures du
matin car le poisson se met à bouger à l’aube.
Il faut savoir s’adapter aux
saisons, l’été le poisson se promène alors que l’hiver il reste tranquille sauf que
la mer est agitée.
Ce métier demande beaucoup d’organisation, de préparation
et de temps sur l’eau.
En effet pour réussir une pêche, il faut avoir calé les
filets bien avant l’aube et avoir levé ceux qui ont été posés la vieille.

Même si le métier est moins dur aujourd’hui qu’il ne l’était il y a quelques
années grâce à l’arrivée de nouvelles technologies comme le GPS, il n’en reste
pas moins que le savoir faire acquis aux fils des ans et des sorties en mer reste
la meilleure garantie de rentrer avec du poisson.

A banyuls on utile trois types de filets :
1.
La pêche au filet de fond modèle Bonitière.

La pêche au filet de fond est considéré comme un art dormant car il n’y a pas besoin d’une force de traction pour
pouvoir pêcher.
Cette pêche se pratique de la façon suivante : Le filet de fond part de la côte par un bras droit et
se termine plusieurs centaines de mètres plus loin en forme d’escargot.
En moyenne ces filets sur Banyuls font
entre 500 et 700 mètres.
Pour pouvoir rester stable les filets possèdent des plombs en bas et du liège en haut.

On utilise cette technique de pêche car les poissons en générale longent les côtes.
Arrivé au filet, ils suivent le
filet et come ce dernier se termine en forme d’escargot les poissons sont fait prisonniers.
Dès lors ils ne peuvent
plus sortir et sont capturés.
Ce filet est généralement mis en bout de cap ou d’une pointe.
A l’extrémité finale le
filet de fond modèle bonitière est signalé en surface par une bouée-fanion.
Ces derniers sont coûteux et demande
beaucoup de travail au pêcheur, car à chaque endroit son filet.
En effet la hauteur du filet est calculée en fonction
de la hauteur de l’eau à quelques dizaines de centimètres près.
Par conséquent le pêcheur doit préalablement
définir l’endroit où il souhaite pêcher pour ensuite construire son filet en fonction de la hauteur de l’eau.
Plus le
filet s’éloigne de la côte plus le niveau de l’eau est profond et plus le filet sera haut.
Le filet dormant bonitière suit
donc la profondeur de l’eau.
Pour cette pêche le filet doit rester au minimum 24 heures dans l’eau.
En effet il faut
un lever du jour pour pratiquer cette pêche car c’est lors de cette période que la capture du poisson est la plus
propice.
Cette technique de pêche qui permet de prendre tous les poissons qui se déplacent en bancs, appelés
« poissons de passage » (bonite, dorade, sar…) se pratique tout au long de l’année.

2.
La pêche au filet de fond modèle droit
La pêche au filet de fond est considéré lui aussi comme un art dormant.
Pour la pêche au filet de fond modèle
droit, la technique est la suivante.
Le filet de fond modèle droit est posé en pleine mer.
Il est régulier dans sa
hauteur et peu aller jusqu’à 2 km de long pour une hauteur de 6 à 7 mètres de haut.
Pour pouvoir rester stable
ces filets possèdent des plombs en bas et du liège en haut.
Il y a 2 techniques de positionnement de filet.
Soit le
filet est posé droit dans l’eau, soit en zig-zag.
Les mailles sont adaptées aux poissons souhaitant être pris par le
pêcheur.
Le poisson pris dans la maille du filet ne peut plus bouger et est donc capturé.
Les filets droits sont
constitués d’une seule grosseur de maille.
Cette pêche est donc sélective liée à la grosseur maille choisie.
Le filet
est repérable dans l’eau par une bouée fanion, le signalant en surface.
Comme pour la pêche au filet de fond
modèle bonitière, le filet doit rester au minimum 24 heures dans l’eau.
Il faut un lever du jour.
Cette pêche
permet de prendre sur la côte de Banyuls principalement les merlans et les galets.   [Less]

BANYULS-SUR-MER ©MITConseil TROPHÉE DE L’ESCALE 2008 ET PREMIÈRE CITÉ ODYSSEA D’EUROPE A la frontière avec l’Espagne,les Pyrénées plongent dans la Méditerranée…. Venez vivre l’Odyssée !!...   [More]

BANYULS-SUR-MER
©MITConseil
TROPHÉE DE L’ESCALE 2008 ET PREMIÈRE CITÉ ODYSSEA D’EUROPE
A la frontière avec l’Espagne,les Pyrénées plongent dans la Méditerranée….
Venez vivre l’Odyssée !!
DOSSIER DE PRESSE - SPECIAL SALON NAUTIQUE 2008
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