DU 1ER AVRIL AU 31 OCTOBRE 2010
E S C A PA D E C U L T U R E L L E
Journée réservée aux groupes de plus de 20 personnes
• 10h15 : Visite
des chais centenaires
des Armagnacs
Ryst-Dupeyron
Une superbe vidéo vous
fera découvrir tous les
secrets de la maturation
et de la distillation.
Reconstitution d’un chai
de mise...
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DU 1ER AVRIL AU 31 OCTOBRE 2010 E S C A PA D E C U L T U R E L L E Journée réservée aux groupes de plus de 20 personnes • 10h15 : Visite des chais centenaires des Armagnacs Ryst-Dupeyron Une superbe vidéo vous fera découvrir tous les secrets de la maturation et de la distillation. Reconstitution d’un chai de mise en bouteille au début du siècle. Dégustation d’Armagnac et de crème de mûres à l’Armagnac. Durée de la visite : 1 h • Chateau Cugnac Ryst-Dupeyron. Tél : 05-62-28-08-08 (Condom, à 400 mètres du bateau) • 11h30 : Visite libre de Condom Cathédrale et cloîtres. La cathédrale Saint-Pierre de Condom fut reconstruite à la fin du XVe siècle. • Renseignements : Office de Tourisme de Condom et la Ténarèze. Tél : 05-62-28-00-80 • 12h00 Croisière gastronomique sur la Baïse à bord du D’Artagnan avec passage d’écluses. • Gascogne Navigation Port de Condom Tél : 05-62-28-46-46 Menu «Tradition» Déjeuner-croisière Cocktail D’Artagnan * S
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DU 1ER AVRIL AU 31 OCTOBRE 2010
• 10h30 - Accueil à la ferme centenaire de Cachelardit
Où Françoise et Pierre Philip, producteurs de foie gras et de floc de Gascogne depuis 5 générations,
vous feront découvrir leur savoir-faire traditionnel.
Dégustation de foie gras de canard, rillettes et
floc.
Durée de la visite : 1h15...
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DU 1ER AVRIL AU 31 OCTOBRE 2010 • 10h30 - Accueil à la ferme centenaire de Cachelardit Où Françoise et Pierre Philip, producteurs de foie gras et de floc de Gascogne depuis 5 générations, vous feront découvrir leur savoir-faire traditionnel. Dégustation de foie gras de canard, rillettes et floc. Durée de la visite : 1h15 M et Mme Philip, Ferme de Cachelardit 32100 CASSAIGNE (6 km de Condom) • Tél : 05 62 28 04 04 • 15h30 : Fabrication et dégustation de croustades artisanales La croustade ou“lou pastis”, de l’ancien français «pastisserie», est une parfaite harmonie entre fondant et craquant. Un feuilleté d’une extrême finesse (rubans si fins et si transparents qu’on les appelle “voiles de mariée”), des tranches de pommes, préalablement macérées dans l’armagnac, sont intercalées entre ces tulles délicats. Et sur la dernière couche, un ultime ruban est déposé en plis aériens avant la cuisson au four… M. Lantin vous dévoilera tous les secrets de ce savoir faire et de cette dextérité qu’il
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Habilité au transport des enfants
dès la maternelle,
le d’Artagnan
qui peut accueillir 75 passagers,
est un lieu d’observation idéal
pour découvrir la vie de la rivière.
Durant la croisière qui dure 1 h,
des exercices pédagogiques et
des commentaires sont proposés
selon l’âge des enfants par
notre guide.
Ils peuvent...
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Habilité au transport des enfants dès la maternelle, le d’Artagnan qui peut accueillir 75 passagers, est un lieu d’observation idéal pour découvrir la vie de la rivière. Durant la croisière qui dure 1 h, des exercices pédagogiques et des commentaires sont proposés selon l’âge des enfants par notre guide. Ils peuvent ainsi découvrir la faune et la flore, la pratique de la navigation et le fonctionnement des écluses. Nos plus : commentaire adapté à l’âge des enfants, envoi à l’instituteur d’un dessin à colorier par les enfants du bateau et de la rivière, au débarquement, remise d’un diplôme de passage d’écluse pour la classe, signé par le Capitaine possibilité d’apporter son pique-nique pour déjeuner à l’abri dans une salle de la Capitainerie (avec supplément). Gascogne Navigation Port de Condom - 3 avenue d’Aquitaine - 32100 Condom 05 62 28 46 46 • 06 81 68 34 25 www. gascogne-navigation. com • gascogne-navigation@club-internet. fr pour déjeuner à l’abri dans une salle de la Capi
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• 9h45 : A la découverte
de 7 cépages
Accueil du groupe par Anne-Marie Sublett,
œnologue indépendante, à la ferme Cachelardit à proximité de Condom.
Découverte
des cépages, du travail de la vigne, de la
vinification… Visite des chais centenaires et
rencontre des viticulteurs-récoltants depuis
5 générations, la famille...
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• 9h45 : A la découverte de 7 cépages Accueil du groupe par Anne-Marie Sublett, œnologue indépendante, à la ferme Cachelardit à proximité de Condom. Découverte des cépages, du travail de la vigne, de la vinification… Visite des chais centenaires et rencontre des viticulteurs-récoltants depuis 5 générations, la famille Philip. Dans un paysage vallonné et bucolique, la marche se fait sur un terrain herbeux quasiment plat sur 900 mètres environ. Cachelardit produit du floc rouge et blanc, des vins rouges et de l’Armagnac. Initiation à la dégustation de plusieurs vins : rouges, gros Manseng. . . Durée 1h30. • 15h45 : Visite guidée de la Cave Coopérative de Condom, à 500 m du centre, qui rassemble la production de 130 familles de viticulteurs gersois. A la découverte des halls de réception du raisin aux chais de vieillissement, une installation moderne. Projection d’une vidéo « les quatre saisons du vigneron ». Durée : 1h (hors période de vendanges) • 14h45 : Visite des chais centena
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R É C R É E N C H A N S O N S
Journée réservée aux groupes de plus de 30 personnes
• 10h15 : Visite des chais centenaires des Armagnacs
Ryst-Dupeyron
Une superbe vidéo vous fera découvrir tous les secrets de la maturation
et de la distillation.
Reconstitution d’un chai de mise en bouteille au
début du siècle....
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R É C R É E N C H A N S O N S Journée réservée aux groupes de plus de 30 personnes • 10h15 : Visite des chais centenaires des Armagnacs Ryst-Dupeyron Une superbe vidéo vous fera découvrir tous les secrets de la maturation et de la distillation. Reconstitution d’un chai de mise en bouteille au début du siècle. Dégustation d’Armagnac et de crème de mûres à l’Armagnac. Durée de la visite : 1 h Chateau Cugnac Ryst-Dupeyron : 1, rue Daunou - 32100 Condom (à 400 mètres de la Capitainerie) • Tél : 05-62-28-08-08 • 12h00 : Repas en musique à la Capitainerie du Port de Condom Menu Découverte Cocktail D’Artagnan * Salade gasconne * Confit de canard et sa garniture de haricots verts et champignons ou Cassoulet avec manchons de canard confits * Fromage * Croustade aux pommes * Eau minérale à discrétion Vin rouge Côtes du Condomois, café compris Armagnac offert GASCOGNE NAVIGATION - Florence Tél : 05-62-28-46-46 • Fax : 05-62-28-37-28 site : http://www. gascogne-navigation. com e-mail : gascogne-n
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